我家常吃的4道超级下饭菜，每次做老公孩子都能吃三大碗米饭！

副标题：鲜香开胃、快手易做，全家抢着吃！

推荐一：香菇杭椒炒鸡蛋——快手鲜香，下饭神器

食材：干香菇10朵、鸡蛋2枚、杭椒4个、大蒜5瓣、盐2.5克、生抽5克、花生油适量8911。
做法：

1. 干香菇温水泡发后切条，杭椒切段，蒜切片；鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油滑炒鸡蛋至嫩滑，盛出备用。
3. 另起锅爆香蒜片，加入香菇和杭椒翻炒，加少许水焖至香菇熟透。
4. 调入盐、生抽，倒入鸡蛋翻炒1分钟即可。
   小贴士：鸡蛋不提前加盐，利用调味汁吸附味道更均匀，鲜香加倍！

推荐二：茶树菇烧豆腐——外焦里嫩，素菜也能吃出肉香

食材：干茶树菇30克、北豆腐1盒、青红椒各1个、蒜瓣、蚝油、盐、花生油8911。
做法：

1. 茶树菇泡发，豆腐切片煎至两面金黄。
2. 蒜片爆香后炒茶树菇，加入豆腐和清水焖煮。
3. 调入蚝油、盐，收汁后加入青红椒翻炒即可。
   亮点：豆腐吸饱茶树菇的鲜香，口感软嫩多汁，搭配米饭绝了！

推荐三：剁椒香芹炒魔芋——低卡开胃，减肥也能放肆吃

食材：魔芋350克、香芹200克、剁椒1勺、蒜末、生抽、白糖8911。
做法：

1. 魔芋焯水去腥，香芹切段备用。
2. 热油爆香蒜末和剁椒，加入魔芋和香芹翻炒。
3. 生抽、白糖调味，大火炒至入味。
   营养价值：魔芋富含膳食纤维，促进肠道蠕动，低热量高饱腹！

推荐四：鱼香茭白——川味经典，酸辣过瘾

食材：茭白300克、水发木耳100克、青红椒各半个、豆瓣酱1大勺、醋20克、白糖10克、淀粉5克8911。
做法：
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1. 茭白切丝焯水，木耳切丝，调糖醋汁备用。
2. 爆香葱姜蒜和豆瓣酱，加入茭白、木耳翻炒。
3. 淋糖醋汁勾芡，收汁后撒青红椒丝。
   特色：酸甜微辣，茭白脆嫩，汤汁拌饭一绝！