河南
印度蔬菜为何不被认可？我国从印度引进一种长得像蛇的瓜，亩产可达5吨，奈何几十年来一直发展不起来。
产量丰富，适应性强，口味甘甜，营养价值丰富等等这些特点怎么看都是能在我国发展起来的，但鲜少有人知道的一点是，这个瓜有一个让人难以接近的致命弱点。
这个瓜在我国算是相当小众的植物了，很多人甚至没有听说过，但是这个瓜却在曾经的某段时间，给特定的人群带来了一段专属回忆。
那是在70年代，家家户户的日子不好过，很多农民一年到头都吃不到几顿荤腥，就算是普通的粮食和菜也紧缺得很。
那会儿大家最重要的问题就是填饱肚子，什么好种产量大就种什么，于是，农业专家发现了在东南亚十分受欢迎的蛇瓜。
瓜如其名，它们长得很像蛇，在藤蔓上常常垂下，冷不丁看到，还真有不少人会弄错。
可当时为了填饱肚子，大家那里还会介意这个，纷纷买了种子，开始大量种植，农民脸上也渐渐有了笑容，因为，蛇瓜实在不挑环境。
它们唯独对水的要求多了一点，但这也没什么，只要不闹旱灾，很多地区，小河里的水管够。
那会儿，只要是自己亲手种出来的粮食，农民都能吃的不亦乐乎，所以，也曾了那一代人的专属回忆。
随着人们的生活条件转好，很多人看到这种瓜的外形，就已经完全没有了享用的兴趣。
偶尔有一些人“猎奇”，抱着好奇的心态想要尝试一下，也都会不约而同的发出感慨：“那玩意儿太苦，根本不像是能吃的植物”。
“腥得很，千万不要轻易尝试，根本吃不下去。”
的确，腥味重就是这种瓜的一大缺点，但很多瓜农出来说了一句公道话：“生瓜味道确实大，但做得好反而味道甘甜。”
如今大家可供选择的品种多了之后，这种有着明显弊端，又没有明显味道优势的瓜，反而成了人们不愿买单的那一种。
如果很多人做出来的味道就是不好吃的，那么下一次见到，人们就不会买了。
慢慢的，蛇瓜的市场就越来越闭塞，本来因为受众小，很多人会直接忽视，后来，一次性买卖做得多了，连愿意尝试的人都没有了，唯独“情怀”二字，可以让这些瓜有三两买客。
因此，现在的菜市场压根就看不到这种蔬菜了，不仅因为没有人买，还因为它们的味道重，会影响摊主的其它生意。
后来，这种蔬菜慢慢以观赏性为主，只是，很多人根本欣赏不来，看到这棚下，密密麻麻、一米多长、弯曲变形又随风而动的蛇瓜，很多人都避之不及。
不为别的，就是一种生理性的害怕，偶尔有些胆子大的，也可能会被它们自带的腥味给劝退。
孩子们看到这种植物，都是直接破坏，以此取乐的，可想而知，这种蛇瓜有多不受欢迎了。
但不得不承认的是，这种瓜对通便、去湿热有奇效，而且，吃这种瓜，肠道里的寄生虫都无所遁形了呢。
有人虽然不爱吃，但还是会在身体不适的时候，选择用它们进行食补，值得一提的是，种植蛇瓜的性价比很高，因为，它们的果实和根茎都是可以入口的。
也有人会用这种植物也做饲料，毕竟产量丰富易生存，的确比种植其他东西更有优势。
曾经，农学专家为了让这种瓜得到推广，也进行了很多努力，但终究没有培育出更优良的品种，所以，如今除了山东青岛意外，几乎别的地方已经见不到了。
不知道青岛人对这种蛇瓜的喜爱程度怎么样呢？
信息来源：扬州发布：【扬州中草药故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，种子入药
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