超市买的鸡蛋，千万不要随便拿来做溏心蛋！

早餐煎蛋配吐司，午餐番茄炒蛋盖饭，晚餐鸡蛋蔬菜沙拉，深夜泡面加荷包蛋——人类对鸡蛋的爱，隐秘而伟大。

果壳实拍

这个在煎锅里滋滋作响、在汤面里半浮半沉、在冷藏室默默躺平的小椭圆，其实是“营养界的六边形战士”：

它一颗就打包了12种维生素➕6种矿物质➕蛋白质➕氨基酸等人体所需营养！

蛋黄更是隐藏大boss，含叶黄素➕不饱和脂肪酸，以及含量很高的胆碱。而胆碱作为神经系统和代谢的“指挥官”，对肝脏健康、认知和孕期胎儿神经发育有重要意义。

数据源自： USDA 美国农业部

• 健身党用它怼蛋白质，成本不到蛋白粉的1/10；

• 宝妈拿它当辅食救星，比钙片维生素更容易喂进娃嘴里；

• 就连《中国居民膳食指南（2022）》都建议，成年人每日应摄入蛋类40~50克，相当于一天一个鸡蛋。

可偏偏越常见的食物，我们越容易忽略——

尤其是很多人会嫌蛋黄噎喉，当你只吃蛋白不吃蛋黄时，《中国居民膳食指南》正痛心疾首：精华都在蛋黄里，不许扔！

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为了摄取蛋黄营养，一些朋友会偏爱溏心蛋！那细腻柔滑的蛋白，似黄金瀑布的流心蛋黄，一口咬下去，软糯爆浆，不干不噎，真·回味无穷~

果壳实拍，溏心蛋

但是吧，溏心蛋对鸡蛋的品质要求很高，普通鸡蛋因为可能携带沙门氏菌（尤其是带粪便残留的鸡蛋），还真不敢随随便便拿来做溏心蛋！

在我国，沙门氏菌是微生物性食源性疾病的主要病原菌之一，抵抗力低下的老人、儿童更易中招。它导致的疾病轻则上吐下泻肠胃炎，重则危及生命，实在不容忽视！

如果你和我一样，想获取溏心蛋充足的营养，又或者贪念它丝滑醇厚的口感，只需把家里的普通鸡蛋换成“不含沙门氏菌的可生食鸡蛋”就可以啦！

比如，在可生食鸡蛋界鼎鼎有名的黄天鹅，就有8大环节、24个关键点全链控制沙门氏菌，达到可生食标准，更安心、更好吃、更营养，备受全家人的喜爱。

果壳实拍，购买可生食鸡蛋请认准执行标准T/CAI 008-2021

很多朋友应该都在盒马、沃尔玛、大润发、Ole等各大商超见过，甚至和我一样，因为它超大的蛋黄、超好的口感、超严苛的标准成为挚爱粉。

尽管价格略贵，但吃过一次你就知道：真的值！真好吃！真的香！

随便一扒拉

我的回购订单就有好多笔

自己订单截图

和普通鸡蛋比起来，它的优点也很突出——

✅安全放心：从小鸡-养殖-生产全程严控沙门氏菌，吃起来更安心；

✅营养更足：蛋黄天然更黄、更大，高叶黄素+蛋白质，营养更丰富；

✅口感升级：无蛋腥味，白水一煮就很鲜美醇香，煎炒蒸煮都好吃；
✅新鲜可查：每颗蛋上都有生产日期+喷码溯源，确保是新鲜好蛋。

尤其是好吃程度，真吃过一次就难以忘怀，试吃的小伙伴纷纷发挥自己的厨艺特长，并大力push买手小姐姐：把价格砍低点！！要买！

果壳实拍，小伙伴们的厨艺大赏

煎蛋、荷包蛋、炒蛋、酒酿蛋、鸡蛋糕、溏心蛋......

果壳实拍，用它做的溏心蛋，我连吃3个还意犹未尽

这次给大家谈来的L级大蛋，每一颗都在60g以上（普通鸡蛋一般在50g左右），蛋黄营养更足，吃起来更过瘾！我还特地和超市买的大个儿鸡蛋做了对比

果壳实拍

果壳实拍，超大蛋黄

一共有3个套餐可选，没吃过想尝鲜的建议入30枚装，吃过的可以直接选季卡或年卡更划算，反正我是要冲年卡啦~（可以自己设置每月提1箱，也可以1个月提3箱，随时吃到新鲜好蛋）

30枚L级大蛋

日常86.8元，我之前618活动价买也要81.8元

我们直接75.9元！

历史订单价截图

季卡：36枚L级大蛋*3盒

果壳福利价268.8元

再享贝蒂斯葵花籽油468ml一瓶！

年卡：30枚L级大蛋*12盒，

果壳福利价868元

再享认养一头牛牛奶*2箱+吐司*1箱

需要的朋友，这里下单

市面鸡蛋种类和品牌千千万，什么土鸡蛋、柴鸡蛋、鲜鸡蛋、富硒鸡蛋、可生食鸡蛋......为啥我发自内心的强推黄天鹅？

简单说：它让不爱吃鸡蛋的人也能爱上吃蛋！还可以解锁溏心蛋、温泉蛋、寿喜烧等花式美味吃法~

那么问题来了——

01

吃过的鸡蛋数不胜数

/为啥黄天鹅这么好吃？/

因为每一颗到你手上的蛋都要经过 “可生食标准体系”认证，比选秀还残酷！

⭐️ 小鸡从出生就开始“卷”

选用鸡蛋品质高、腥味小的鸡种，且要严格把控确保祖孙三代都不含沙门氏菌才算OK。

给小鸡做检测

⭐️ 天然粮喂养，鸡吃天然，蛋才天然

用玉米、大豆、万寿菊精华等高品质食粮，科学喂养鸡妈妈，蛋黄颜色天然更黄，软糯细腻不噎人，还没有蛋腥味，挑食的人也爱吃。

果壳实拍，和普通鸡蛋的蛋黄对比

⭐️ 五星住宿标准

鸡妈妈住的都是带新风系统的鸡舍，喝的是达到人饮用标准的水，还有自动喂养、自动除粪、自动调节鸡舍光照，一整个舒适享受。

就连工作人员都得经过消毒、洗澡、更衣后才能进入鸡舍。

⭐️ 被选中的鸡蛋都要过五关斩六将

每一枚鸡蛋出生以后，都要先清洗、紫外线杀菌，再经过严格的人工筛选、裂纹检测、重量筛选等，只保留品质符合标准的好鸡蛋！

一句话：比你入职大厂的面试还严格！

所以产出来的鸡蛋不仅个大饱满，蛋黄中叶黄素等营养也会更丰富，自然也就更好吃！对比市面上的普通鸡蛋真的很不一样。

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每一颗都不含沙门氏菌、抗生素和农药金属残留，等你拿到手就会发现，个头均匀不说，上面还有盖章认证的生产日期和身份标识，很安心。

品牌方提供， 报告编号2475031

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珍珠棉+纸箱配送，每一颗鸡蛋都有自己的小家，即使破损也可以售后~

提醒一下大家：冷藏条件下，保质期可达1个月，但“可生食”的期限只有15天哦（喷码日期起算）

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02

营养美味还百搭

/怎么做都好吃/

鸡蛋真是我天天吃也不腻的食材！如果再用点心，轻轻松松做出 几十种 不同的吃法~

早起，一颗 溏心蛋 唤醒 沉睡的味蕾，蛋白如凝脂轻颤，蛋黄似熔岩流淌，入口瞬间， 暖意从胃里升腾，幸福感从心底油然而生~

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偶尔想换个口味，元气满满的煎蛋+吐司+牛奶，轻松搞定营养快手早餐~讲真，比普通鸡蛋好吃的不是一丁半点儿！！

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中午，一盘 番茄炒蛋 是厨房小白0失败的美味佳作， 鸡蛋裹着酸甜汁水在锅里翻滚，蓬松如云朵，滑嫩似绸缎，盖在米饭上，汤汁渗入粒粒晶莹，每次我都忍不住扒光所有米饭。

还可以发挥创意和任何蔬菜做搭配，青椒、韭菜、丝瓜、西葫芦......只有你想不到，没有它做不到~

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晚餐，一碗溏心蛋拌上牛油果与藜麦的轻食沙拉，满足又健康~

还有 荷包蛋、鸡蛋羹、酒酿蛋、流心蛋拌饭 等各种美味，撬开孩子们挑食的小嘴巴~

再贵的山珍海味，也敌不过一颗鸡蛋给的，稳稳当当的小确幸。

况且夏天已经到来，鸡蛋作为简单方便的蛋白质补充实在重要！趁着今天活动价，大家一定要入手哦~

30枚L级大蛋

日常86.8元，我们直接75.9元！

季卡：36枚L级大蛋*3盒

果壳福利价268.8元

再享贝蒂斯葵花籽油468ml一瓶！

年卡：30枚L级大蛋*12盒，

果壳福利价868元

再享认养一头牛牛奶*2箱+吐司*1箱

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参考资料：[1]Andrea Asensio-Grau et al. Effect of cooking methods and intestinal conditions on lipolysis ， proteolysis and xanthophylls bioaccessibility of eggs[J]. Journal of Functional Foods ， 2018 ， 46:579-586.

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策划编辑｜小丸子
内容审核｜果壳法务审核团

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