山东上市商超年报透视：“调改”成为零售行业关键词 

在实体零售模式加速演变的背景下，山东多家上市商超在2024年年报中呈现出明显的“调改”基调。经济导报记者注意到，家家悦（603708.SH）、银座股份（600858.SH）、利群股份（601366.SH）等区域零售企业，纷纷将门店优化、自有品牌建设、供应链提升等作为核心战略，力图在竞争日趋激烈的零售市场中寻求新的增长突破口。

主动求变，推进调改升级

在2024年年报中，家家悦多次强调“调改”这一关键词。“2024年11月起加大了门店调改升级。”家家悦表示，“围绕提高居民生活品质，提升商品质量、服务质量、环境质量，在不同区域、不同业态实施调改项目，调改后门店的客流和销售持续保持较好的增长，增强了盈利能力，并不断改进优化形成可复制推广的样板，为调改全面铺开奠定了基础。”

对于2025年的经营计划，家家悦提到，“加快门店调改升级，通过商品迭代、体验升级、服务优化，全面提高营运质量；持续实施门店调优项目，对门店分类实施大改、小改，打造更好的购物环境、服务能力和盈利能力。”“调改”无疑已成为零售行业的热词。

自胖东来引爆市场关注后，其服务理念、管理方式以及员工激励机制等，成为行业广泛学习和讨论的焦点。在这一趋势的带动下，山东本土零售市场也掀起一股门店优化升级潮。就在近日，经过闭店升级的家家悦济南书苑广场店正式开业。此前，家家悦济南环宇城店也已经重装开业。

经济导报记者实地走访家家悦济南书苑广场店看到，该门店在空间布局上进行了明显调整，增加了诸多服务细节。该店工作人员也对经济导报记者表示，“超市重装开业以后引进了一些新的商品。”

显然，胖东来的影响正在渗透至山东本土零售企业的调改路径中。银座股份在2024年年报中也表示，公司积极探索创新运营模式，对标行业先进企业打造标杆门店。

利群股份的零售连锁板块同样以调改优化为主线，加快门店调改步伐。利群股份在年报中谈到，2024年，零售行业变革不断深化，掀起调改浪潮，其在持续完善供应链体系建设的同时，加大门店调改力度，加快品牌结构优化和品类布局调整，启动了胶州购物广场、城阳购物广场综合调改作为试点，着力打造更多体验式、场景式购物场所，大力发展自有品牌。

“2024年，‘调改’成为零售行业关键词，零售企业主动求变，推动门店调改。”利群股份称，其在门店调改过程中不断探索创新。2025年，将继续加快门店调改，扩大调改范围，对商场进行全方位的改造升级，包括完善影院、餐饮、儿童娱乐、银发经济等业态，优化调整品牌、品类结构，增加符合年轻一代需求的二次元、网红、文创类品牌的引进力度，全方位提升消费者体验。山东本土零售企业的“调改潮”，正是行业深度调整的一个缩影。

“随着居民消费个性化、多样化、品质化的态势凸显，零售企业积极转变思维，抓住品质和服务消费新引擎，由商品消费为主向商品和服务消费并重转变，不断升级消费结构，优化消费场景，丰富消费体验，提升企业盈利能力与运营效率。”

家家悦在年报中写道。与此同时，也有零售业内人士对经济导报记者表示，“调改不仅仅是门店表面形式上的改变，更应是涉及管理理念的革新、管理机制的保障等。”

门店“有进有退”，深耕自有品牌

除调改升级外，在门店布局方面，商超企业在年报中还提到“有进有退”的策略。家家悦披露，2024年新开各业态门店140家，其中直营店49家，加盟店91家；同时按照有进有退的原则，主动优化网络布局和资源配置，关闭了持续亏损、难以改善的门店，提升整体运营效率和盈利能力。

对于2025年，家家悦表示，将保持增量稳健，聚焦重点区域、重点城市深度渗透，进一步强化市场竞争力和品牌影响力；加快创新业态调优，有质量地布局折扣店、零食店业态及加盟模式，构建可持续增长点。

银座股份则提到，2024年，做好山东省内布局、深耕的同时，抢抓机遇、去枝强干，在济南、泰安、淄博等地新开8家门店，关闭7家门店。谈及2025年发展，银座股份称，持续展店布局，在推进省内空白区域插旗计划的同时，力争在一线城市展店破局，抢占制高点。

利群股份在区域布局方面也进一步优化零售连锁布局，关闭经营不善的亏损门店。其透露，2024年，其新开门店6家，其中购物中心1家、便利店2家、集合店3家；关闭门店23家，其中综合超市6家、便利店9家、集合店8家。

经济导报记者还注意到，在门店布局调整的同时，供应链体系建设和自有品牌开发等同样成为商超发力重点。家家悦在过去的一年继续强化供应链战略布局，淮北综合产业园二期项目完工并逐步投入运营。

“加快向制造型零售转变，通过联合生产厂家定制与自有工厂研发相结合，加大了自有品牌研发力度，增强差异化竞争能力，新开发的有机奶、果汁、啤酒等定制产品受到了消费者的欢迎。”家家悦在年报中称，“2024年自有品牌和定制产品占比13.63%。”谈到2025年经营，银座股份也提到，加强自有品牌开发，推进所有单品从联名转化为自有品牌，不断提升银座生产企业属性，打造更多高性价比爆品。

利群股份则强调“零售是基础，供应链整合是方向”的战略导向，以“零售连锁经营、物流供应链及食品工业”为主营业态，通过业态创新、供应链整合、技术赋能与自有品牌培育，全面提升公司综合竞争力。

在上述零售业内人士看来，零售企业仍需结合自身资源禀赋与区域市场特征，确定发展思路，这也是实现可持续经营的核心之一。

本文源自：经济导报

作者：孙罗南