安徽
本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文末已标注文献来源，请知悉。
前言
酒文化是中华文化的重要组成部分，有人借酒作《兰亭序》，也有人醉酒舞剑。
而在文学作品《水浒传》中，鲁智深更是打了四角酒，引出了拳打镇关西的名场面。
那么古人到底有多喜欢酒，四角酒又是什么概念呢？
酒的计量标准
在较为久远的古代，“角”主要指动物头顶的突起物，比如羚羊角、牛角等。
青铜器普及前，盛酒的器皿主要以角为主。
后来青铜器制品越来越多，古人对酒具的要求也更高，动物角逐渐被抛弃，用青铜器制作而成的酒具越来越多。
在这个过程中，酒具的外形也发生了诸多变化，不再拘泥于动物角这一种固定的形态。
于是，古人在摸索过程中，创造了诸多形态的酒具，其名称也更加丰富化。
比如爵、觚、觯、散、觞等，就是在这个过程中演化而出的。
这种变化所带来的影响需要从多方面进行理解。
首先，不同类型的酒具侧面体现了华夏文明的发展历程。
另一方面，酒具的细化代表社会等级制度的加剧分化。
《礼记》属五经之一，在这本书里，有“尊者举觯，卑者举角”这样的话。
这句话的意思很简单，即高位者用觯，下位者用角。
秦始皇统一六国后，关于容器的标准进一步规范。
其中，斛、斗、升、石、两、斤开始大量在全国普及。
而角因其特殊性，没有成为通用性容器单位，而是作为酒具继续流传。
从“斛”的字体架构与形态来看，它显然有“角”的影子，可以粗略的认为，斛是以“角”为其中一个参考物而制成的。
故宫博物院中的汉代“建武二十一年斛”是圆柱状，而台州博物馆中收藏的古代斛则是四棱台形状。
在唐朝之前，一斛为十斗，到了宋代，一斛为五斗。
这种变化表明，容器的标准与形状并不是一成不变的，即使是同一个计量名词，也存在很大差别。
《毛诗故训传》是《诗经》的其中一个注本，书中曾对容器标准有过详细的介绍。
上面提到的觯所对应的容量是三升，并特别说明三升是合适的量。
而角则是四升的量，到了这个量级就不能“自适”，也就是说普通人喝一角酒，其实是有些过了
秦汉时期，一升差不多是180～220毫升，如果取中间值，那么一升就是200毫升，相当于0.4斤。
一角是四升，约1.6斤酒。
放到现在，能喝1.6斤酒的人，虽然比较少见，但也到不了酒量很夸张的程度。
古人的酒量有多大
不过，一角酒的量级，其实远不是古人酒量的天花板。
在《水浒传》中，鲁智深曾在店里要了四角酒。
如果按照以上的计算标准，四角相当于6.4斤，这等体量已经到了十分夸张的地步。
但是“升”这种计量单位，在秦汉时期与宋朝时期的标准是有区别的。
根据相关资料，南宋时期的一升相当于现在的800毫升，也就是1.6斤，比秦汉时期的标准多出了整整1.2斤。
如果鲁智深能喝掉四角酒，那他真的是能在喝酒这方面封神了。
除鲁智深外，武松也是喝酒的高手。
在进入景阳冈打虎之前，他在“三碗不过冈”的酒馆里连续喝了十八碗才作罢。
不但没有醉倒，还借着酒劲打死了一只老虎。
这种有些神话的故事当然不会与现实完全一样，但也侧面透露出宋朝人喜欢喝酒的特点。
北宋开国皇帝赵匡胤本是武将出身，十分喜欢喝酒，之后的历代宋朝皇帝，也对酒颇有好感。
而在诗人之中，陆游对酒尤其喜爱，酒量不好的苏轼，也常常倒一杯酒慢酌。
宋朝的酒文化十分繁荣，但是酒的度数并不高。
北宋时期，古人刚学会蒸馏，大部分酒的度数不到20度，大概跟现在的黄酒度数差不多。
根据一些学者的验证，武松在景阳冈喝的酒差不多就属于这类。
考虑到这种酒在小说中被称为烈酒，那么鲁智深在酒馆里买的那四角酒，很有可能度数更低。
不过话说回来，虽然宋朝的酒放在现在只能算低度酒，但是要一口气喝掉二十多斤，也不是一般人能做到的。
参考资料：
《酒才是男人的魂！让我们一起看古人如何豪饮.....》凤凰网
《中国古代以“角”为原型演变出的各种饮酒器》中国大百科全书数据库
《日饮一石，古人的酒量到底有多大？》河南省酒业协会
《古代的酒到底多少度，为何古人动不动喝好几坛都不会醉？》澎湃新闻
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