全年阳气最弱的日子，这“起阳草”学会吃，生阳气暖脾胃，少生病

你是不是也经常会听到，有人在讲，阳气不足的一个事情。那你知道什么是阳气吗？中医经典《黄帝内经》提到：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。”比喻阳气如同太阳，是人体生命活动的原动力。再表达的简单一点，阳气代表的是动能、热量与生命力，它是负责推动气血运行，维持体温，促进新陈代谢的，比如说消化食物之类的。

阳气和阴气是两个相对的概念，它们维持身体的一个平衡，如果阳气充足，那么人体精力就会比较的旺盛，免疫力也会很强，反之阳气不足，就容易出现消化不好，乏力，困倦等情况。

立夏到小满这段日子，天气变化比较大，高温高湿的情况下，你是否会感觉到乏力，甚至是没有食欲，这其实就是提醒我们阳气不足，所以饮食上，要做出合理的改变，这“起阳草”学会吃，生阳气暖脾胃，少生病。

古人一直在强调，告诉我们要顺时而食，既然这个时候阳气弱，那么就要学会补阳气，在诸多的食物当中，有一种最值得我们去吃，它就是紫苏，也被人们称之为“起阳草”。

紫苏的一个作用？

紫苏，在农村几乎遍地都是，不用去刻意种植，就能生长很多出来，它味辛性温，具有发汗解表、散寒的作用，能够提升人体的阳气，特别适合阳虚体质的人群。

紫苏当中富含挥发性精油、黄酮类、多糖等有效成分，这些物质对调节人体免疫、改善寒湿体质和增强阳气具有显著作用，而且紫苏还可以调和脾胃，帮助我们改善消化不良，腹胀等情况，而且，紫苏在抗炎、抗菌、抗氧化等方面也有显著的作用。

推荐吃法一：凉拌紫苏叶

做法：把紫苏清洗干净，接着放入到沸水当中，加入少许的盐，焯水之后，把它捞出来，放入凉水中，接着沥干水分；准备一点蒜末，还有盐以及鸡精凉拌酱油，芝麻油，把它拌匀，放入紫苏叶当中拌好，就可以直接开吃了。

推荐吃法二：紫苏叶炒鸡蛋

做法：新采摘回来的紫苏叶清洗干净，放入到冷水当中，浸泡10分钟左右，然后捞出来控干水分，锅中放入植物油，烧热之后，放入我们准备好的鸡蛋液，接着放入准备好的紫苏，大火翻炒，放入盐加入少许的五香粉，放入一点鸡粉就可以出锅了。

推荐吃法三：紫苏桃子姜

做法：把脆桃买回来清洗干净，接着控干多余的一个水分，在用食用盐腌制15分钟，子姜清洗干净，同样用盐腌制，杨梅用盐水浸泡30分钟之后，把它倒掉，紫苏清洗干净，放入碗中，把它和其它食材一起混合，接着把它拌匀，静置30分钟左右，就可以开吃了。

立夏到小满期间，这里还是推荐你，多吃上一点紫苏，生阳气暖脾胃，少生病，在吃法上，你还可以把它拿来煮鱼，或者是做其它的凉拌菜，蒸海鲜的时候，或者是吃肉的时候，更是要来上一点，杀菌消毒，还能开胃解腻，促进消化。