北京
人民网北京5月16日电 (记者韦衍行)由中国国家话剧院出品、演出，根据作家葛亮同名小说改编，中国国家话剧院导演张肖担纲导演的话剧《燕食记》，将于5月21日-25日登陆国家话剧院剧场。该剧将带领观众领略岭南百年饮食文化，在几代厨人的悲欢离合中，解锁味里春秋。
《燕食记》被视作葛亮“中国三部曲”的收官之作，延续了《北鸢》《朱雀》中对家国历史的关注。国家话剧院院长田沁鑫表示，话剧改编不仅是对广府饮食文化致敬，更是在我们这个时代，对“传承与创新”“坚守与变革”精神的继承和发展。
剧中，既有师徒决裂的苦涩、时代变迁的辛辣、手艺传承的甘甜，更有藏在每道家常菜里的团圆与遗憾。在这个快节奏的时代，话剧《燕食记》将带领繁忙的都市人静下心来，在剧场的两个多小时中，细细品味食物里的人生哲学。
导演张肖在此次话剧《燕食记》中保留了原著“以食写史”的叙事骨架，精心打磨“辨味”“熬莲蓉”“改良菜式”等核心段落，让文学中的哲思通过演员的台词与肢体语言自然流淌。中国国家话剧院演员章劼饰演的荣贻生，通过一场精妙的“品盐辩味”戏，用细微的表情变化展现老匠人对味道的极致敏感；中国国家话剧院演员张若尘饰演的陈五举，则以充满张力的独白，诉说革新者在传统与时代夹缝中的挣扎。
原著时间跨度从辛亥革命到近现代，覆盖了粤港地区的社会剧变，商贾政客、市井民生，出场人物众多。面对宏大的时间跨度与复杂的人物关系，剧组选择以“美食大赛”为切口，融入浓郁的港风元素，将观众瞬间拽入充满烟火气的旧日时光。还引入多媒体投影、即时拍摄等现代剧场技术，让“荣师傅辨味”“五举改良菜式”等经典场景如纪录片般细腻呈现。粤曲小调与时代乐章即兴碰撞，当剧情推进至香港回归段落，影像中氤氲出粤港澳大湾区的现代建筑群——传统与现代的对话，在虚实交织中达到高潮。
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