上海
AI时代，食品饮料行业正快速变革与创新发展。消费需求的日益多元化和可持续发展理念，正驱动行业探索技术创新与转型。从植物基到生物技术、智能制造，食品饮料企业正在创新与规模化生产、提升产品品质与生产效率的思考中前进。
FBIF食品创新展近日在上海举行。作为深耕食品饮料领域的领军企业，GEA携一系列直击行业痛点的创新技术和产品亮相，以前瞻性的技术展示和针对性解决方案，为行业专家和客户展示了如何加速未来食品创新和高效增长。
GEA相关负责人在功能性配料创新分论坛上发表主题为“精密发酵：革命性技术驱动食品产业的未来”的演讲，深入探讨了精密发酵技术在食品行业的应用前景和重要性。精密发酵技术是应对传统食品生产不可持续挑战的关键，能够生产高质量、可持续的食品。GEA凭借其在发酵工艺优化、规模化生产方面的独特优势，已成功应用于乳制品替代品、蛋白质增强剂等领域，实现了经济与环境的双赢。
GEA新食品移动测试中心配备了领先的生物反应器和精密发酵技术，能够助力植物基食品、精密发酵产品（如蛋白质、甜味剂、微生物等）、细胞培养肉、昆虫基食品等新兴领域实现从实验室到商业规模生产的快速转化。
此外，展会现场展示了最新款的GEA Kytero® 10离心机，该款设备以其紧凑型结构设计和卓越的分离技术支持，成为生物制药、食品及新食品行业实验室工艺开发的得力助手。
GEA奶酪生产设备同样吸引了众多参观者的目光，其完善的生产系统设计和制造服务，为奶酪生产提供了全方位解决方案。GEA能够为软质/新鲜奶酪、半硬质奶酪和硬质凝乳拉伸奶酪提供完整的生产系统设计、工程和制造服务。
原标题：《创新展上看创新，GEA加速未来食品行业高效增长》
栏目编辑：任天宝 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供
来源：作者：新民晚报 金志刚
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