在肉类食品行业竞争日益激烈的当下,消费者对牛肉品质、安全性的要求不断提高,企业如何突破重围、赢得市场认可成为关键。作为中国肉牛领域的龙头企业,重庆恒都农业集团有限公司凭借其在肉牛全产业链领域的卓越表现,被中国肉类协会授予“中国肉类食品行业先进企业”称号。这一荣誉不仅是对恒都农业多年来深耕行业的肯定,更彰显了其在推动肉牛产业高质量发展中的标杆作用。
深耕全产业链,筑牢品质根基
恒都农业自2009年成立以来,始终以“全产业链发展”为核心战略,构建了从牧草种植、饲料加工、肉牛育肥到屠宰加工、冷链运输、市场销售的完整闭环。目前,企业在重庆丰都、河南泌阳、内蒙古赤峰三大核心基地,共建成3座标准化饲料加工厂、6个万头以上肉牛育肥场、3座肉牛屠宰厂及9座牛肉精深加工厂,年屠宰肉牛达30万头,年精深加工牛肉产能突破50万吨。
在养殖环节,恒都农业率先在国内推行“音乐牛栏”“保健按摩”等科学养殖方式,并配套电子化记录和监控管理系统,确保肉牛健康生长。其牧草基地采用集中流转土地、订单种植模式,建成1.5万亩优质牧草基地,从源头保障牛肉品质。在屠宰加工环节,企业引进德国、美国等先进设备,应用精细化分割技术,严格把控宰前检疫、预冷排酸等关键环节,产品通过ISO-9001、HACCP、有机食品等八大认证,真正实现“从牧场到餐桌”的全链条品质可控。
科技赋能创新,引领产业升级
恒都深知技术创新是产业发展的核心驱动力。企业汇聚大量专业人才,并引进13名博士、硕士研究生及178名肉牛产业链专业技术人才。通过与全国畜牧业协会、西南大学、中国农业大学等科研机构合作,恒都组建了以重庆市首席肉牛专家为首的技术团队,建成国家肉牛牦牛产业技术体系丰都综合试验站、河南博士后科研工作站。
近年来,恒都累计申请国家专利12项,其中“一种牛肉制品的低温压浸熟化工艺”已实现产业化应用。其研发的“肉牛精准育肥技术”通过基因检测筛选优质品种,显著提升牛肉的口感与营养价值、这些技术突破不仅解决了行业产能与质量的矛盾,更为企业赢得“河南省肉类食品行业先进企业”“农业产业化国家重点龙头企业”等称号奠定了基础。
践行社会责任,助力乡村振兴
作为行业领先企业,恒都始终将社会责任融入发展战略。企业通过“公司+养殖基地+合作社+农户”模式,带动2万户农户实现标准化养殖,直接提供3000余个就业岗位。在重庆丰都,恒都带动20%的农户参与肉牛产业,帮助1000余建卡贫困户脱贫致富,使肉牛产业成为当地扶贫示范产业。
此外,恒都还积极响应国家“肉牛产业纾困”政策,通过技术输出、订单育肥等方式,助力中小养殖户提升养殖效率,稳定基础产能。其建立的肉牛“身份证”追溯系统,让每头牛的耳标号成为品质的“数字勋章”,为消费者提供透明、可追溯的购买体验。
此次荣获“中国肉类食品行业先进企业”称号,是恒都农业发展历程中的重要里程碑。未来,企业将继续秉持“品质至上”的理念,在绿色养殖、智能加工、数字营销等领域持续发力,为推动中国肉牛产业高质量发展贡献更多“恒都力量”。
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