初夏食欲不振，六道开胃菜可以安排，增补蛋白矿物质，开胃又解馋

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。进入初夏，气温升高，天气逐步变得闷热难耐。再加上增多的雨水，强烈的阳光光照，气候环境逐渐往湿热交替的气候环境过渡。虽然现在还不是温度最高和气候环境的时期，但是湿热交替的气候环境，仍旧让人十分的难受。尤其在食欲胃口方面，我们受到气候环境的影响，出现食欲不振，吃东西不感兴趣等不良反应，影响我们日常对营养物质的进补需求。因此，初夏是容易食欲不振的时节，推荐大家六道开胃菜可以常安排，不仅道道增补蛋白矿物质，满足我们日常对于营养物质的需求，而且开胃又解馋，有助于我们提升食欲过夏天。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、双椒炒五花肉

准备食材: 五花肉、青红椒、姜蒜末。

做法步骤:

1、五花肉清洗好切薄片，接着把青红椒清洗干净准备好，再切好姜蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出五花肉的油脂后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后倒入料酒和生抽调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味，再倒入青红椒一起大火翻炒均匀。

4、炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。

二、四季豆炒肉丝

准备食材: 四季豆、瘦肉、姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净四季豆切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入四季豆大火翻炒均匀。

4、然后加入食盐调味，再继续翻炒至四季豆断生，接着倒入炒好的肉丝和少许的蚝油一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、花生芽炒肉丝

准备食材: 瘦肉、花生芽、青椒、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净花生芽，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。

3、切好蒜末和青椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青椒爆香，接着倒入花生芽和肉丝一起翻炒均匀。

4、最后加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、鲜香菇炒梅肉

准备食材: 猪梅肉、鲜香菇、蒜苗、葱段、姜蒜末。

做法步骤:

1、梅肉清洗干净切薄片，然后把鲜香菇清洗干净准备好，再切好蒜苗、葱段和姜蒜末准备好。

2、清洗干净鲜香菇、蒜苗和葱段切好，然后热锅烧油，油热以后，放入猪梅肉煸炒油煎。

3、煸炒至猪梅肉变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味，然后倒入香菇一起翻炒均匀。

4、接着加入食盐和蚝油调味，再淋入清水一起焖煮三分钟，然后倒入蒜苗和葱段大火翻炒均匀收汁，即可出锅开吃。

五、山药炒肉片

准备食材: 瘦肉、山药、蒜末、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉切成薄片，然后加入料酒、生抽、老抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、把山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎，煎至瘦肉两面金黄熟透后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入山药煸炒油煎，煸炒出香味后，再加入食盐和鸡精调味提鲜，再加入适量的清水一起焖煮三分钟。

4、最后加入瘦肉、蒜末一起大火翻炒收汁，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、荷兰豆炒腊肠

准备食材: 荷兰豆、腊肠、姜丝、蒜末。

做法步骤:

1、腊肠切成薄片备用，接着把荷兰豆清洗干净准备好，再准备好姜丝和蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入腊肠煸炒油煎，煸炒出腊肠油脂后，再加入姜丝和蒜末炒香。

3、接着倒入荷兰豆大火翻炒均匀，然后加入少许生抽和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀。

4、炒至荷兰豆断生入味以后，即可出锅开吃。