河南
2025年4月30，马丽主演的电影《水饺皇后》登录各大院线，而这部电影的原型人物是“湾仔码头”品牌创始人臧健和，这位被丈夫抛弃的山东女人靠着卖饺子做到了年入60亿。
根据臧健和的人生经历来看，可谓是一路艰辛走向成功的精英女性，那么，她是如何从一位乡镇普通妇女成为品牌创始人的呢？
实际上，臧健和的童年生活就已经遍布磨难，由于父亲早年离家失去音讯，母女三人只能挣扎求生，虽然臧健和学习并不算差，可由于经济困难，只能上到高中毕业就放弃学业。
一开始她的愿望很简单，就是平平安安的生活下去，所以在高中毕业后，臧健和早早结婚，还生下两个女儿，但他们的感情无疑是遗憾的，主要原因是臧健和的丈夫并非定居国内。
由于他的父亲病重，不得不回到泰国照顾家人，所以臧健和的丈夫只能离开，另外，臧健和的丈夫离开后，选择在泰国再次结婚，臧健和只能独自养育两个女儿长大。
而我们都知道中国发展早期，乡镇地区对于传统观念很是看重，离婚的女人要受到诸多非议，所以臧健和不敢回到山东老家，而是选择在香港暂时落脚谋生。
他们母女三人如同当初臧健和的童年一样，挣扎求存，靠着她做杂工洗碗拖地挣的钱努力生活，但是随着女儿渐渐长大，这份工作的工资已经无法支撑她们的生活。
所以臧健和开始思考找一份新的工作，最后想到了卖水饺，主要是时间能够控制，家里有事能够及时处理，而香港地区主要运营外贸产业，所以码头人流量多。
为了卖出更多水饺，臧健和就直接在香港码头摆摊，名字也很接地气，就叫“湾仔码头”，另外，臧健和十分健谈，一来二去跟码头工人熟悉起来，都知道了她的故事。
甚至引起了香港报社的好奇，专门对她进行了采访，“水饺皇后”的名声也传了出来，进一步带动了臧健和摊位的火爆，吸引了香港的外资企业，很多商家找到她希望合作。
凭借跟商超的合作，臧健和获得了建厂资金，彻底做大做强，并在1985年开设了水饺工厂，此后扩张速度也很快，找到了更大的合作商，并且通过让出部分股份签署了合作协议。
而有了大品牌站台，湾仔码头的宣传工作开展的非常顺利，很快就把工厂建到了其他地区，开始部署内地市场，对比来说，市场规模一下子增长了很多倍。
所幸湾仔码头也迎来自己的机遇，因为香港市场跟海外市场联系颇深，得以拥有冷链优势，而中国内地的商超体系不完善，两相对比之下，湾仔码头优势更为明显。
到了2010年，湾仔码头的年利润已经高达60亿，臧健和也确实成为了诸多精英女性和成功人士其中之一，同时，她的故事还带给很多人努力的动力。
参考资料：新民艺评丨南妮：马丽的水饺丨上观新闻
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