上市了！无锡人超爱吃，价格……

本周开始进入“立夏”节气，此时，瓜果成熟，正是品尝时鲜的时候。

除了桑葚、枇杷，你有没有发现这两天水果店里，西瓜也悄悄站上了“C位”？不少市民已经开始尝鲜了。

近日，记者来到无锡东港黄土塘的瓜田，新一季的“非遗”西瓜已经批量上市。随着气温持续走高，脆爽清甜的本地西瓜将成为市民果盘里的“C位”。

走进蒋建康农场的西瓜大棚，一个个圆润饱满的西瓜藏在翠绿藤蔓间，一派丰收景象。该农场的西瓜种植规模有200多亩，大品种西瓜以“美都”“8424”为主，小品种西瓜有“双色冰淇淋西瓜”“锦霞8号”“健康1号”和“早春红玉”等。

得益于晴好少雨天气与优质种植管护技术，今年大果型瓜亩产达6000~8000斤，中心含糖度12~13；小西瓜更是清甜，含糖度可达15左右，甜蜜诱人，预计总产量可达160万斤左右。

“这个品种是从上海农科院引进的，瓤是黄色的，口感鲜嫩爽口，甜而不腻，糖度可达13~14。”蒋建康随手挑了一只，用力捏了捏瓜皮，“捏上去手感很硬，说明已经熟了，这种西瓜瓜皮薄脆，可以徒手剥开。”

给大家表演徒手剥西瓜

蒋建康介绍，在黄土塘特有的鳝血土的加持下，以发酵后的黄豆粉作底肥，种出的西瓜特别好吃。眼下，头茬西瓜正批量上市，日均销量约5000斤，预计端午节前后日销量将突破2万斤。这批西瓜可以采摘三到四茬，差不多到8月底结束采摘，之后将再种一批秋瓜。

玉菇甜瓜

在黄土塘荷花池头村，夏明娟的30亩瓜田同样硕果累累。她种了美都、玉菇、冰糖心小西瓜等品种，目前玉菇甜瓜刚好成熟上市，其他品种西瓜也将于下周成熟。这里的瓜田预计亩产量达8000~10000斤。此外，她还有8亩露天西瓜刚栽下，再过几个月将接续带来甜蜜。

不少市民很关心今年的本地西瓜价格怎么样？记者了解到，目前，蒋建康农场的西瓜，大西瓜约6元/斤，小西瓜约12元/斤。综合来看，黄土塘村出产的西瓜，目前零售价约为5元/斤，到六月份时，西瓜大量上市，价格会降至约3元/斤。

得天独厚的自然条件孕育出皮薄瓤爽、口感鲜脆的黄土塘西瓜。不少年纪稍长一些的无锡人就认准了黄土塘西瓜，尤其是嘴巴刁的，往往吃第一口就会说：“噢，这个就是我们小时候吃的西瓜的味道。”

2010年，黄土塘西瓜种植技艺被列入无锡市级非遗项目。近年来，黄土塘村积极与农科院所合作，邀请专家帮助种植户改良土壤、提升技术、引进新品种，推动西瓜种植从传统农业向科技化转型。微生物技术改良土壤、全营养施肥、雄蜂授粉等科学管理手段的应用，让西瓜产量与品质双提升，也让西瓜种植成为当地农户增收致富的“甜蜜事业”。

西瓜需要轮作，七八年后才能在原来的土地上种植。今年，蒋建康还在大棚内首次尝试基质种植，后期等西瓜成长起来之后，会继续用吊盆技术来种植，这样只需要更换基质土，就可以在同一片土地上每年连续种植西瓜，到了6月就能成熟采摘了。“这一模式既方便游客直观感受西瓜成长，体验采摘乐趣，又解决了西瓜种植轮作难题，可谓一举多得。”

除了黄土塘西瓜，眼下无锡市场上的西瓜可谓是天南海北都有。

海南麒麟瓜

山东小糖丸手撕西瓜

天气渐热

你开始吃西瓜了吗？

你对西瓜的产地有没有什么讲究？

如果吃到了好吃的西瓜

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记者：潘凡

编辑：张颖

校对：罗丹硕

责 编：李旭

编审：丁晴

来 源 ：江南晚报