研究发现，酸碱平衡最科学，人体呈弱碱性是最健康的状态

碱性食物表大全

导语：官方已经辟谣，酸不是万病之源，经过现代医学家临味研究发现，酸碱平衡最科学，人体呈弱碱性是最健康的状态，但人多数好吃的食物都是酸性的，或者很多不当的做饭方式，导致原本碱性食物变成酸性，现代人食用酸性食物过多，碱性食物相对较少，因此大部分人是身体是酸碱不平衡的。

1. 蔬菜类

（1）属于寒性的成性食物：纯菜、马齿菜、栽菜(色腥草)、微菜、番品、佛于瓜、西幼色、结瓜、部瓜、甜瓜(否瓜)、瓜西瓜、菜瓜、竹轴、海墨。

（2）属于凉性的碱性食物有：连雜、魔芋、慈菇、粉蕊、副菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、부芹、苋菜、茄子、莴甘（莴节）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蓝菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、菜瓜、

(3)属平性(阴性系列中属TE阴RL阴的一种)的威性食物有：百合、胡萝卜、人头菜、向蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、器薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

（4）属于温性的磁性食物有：恰冯古、山药、洋葱、开白（野蔬）、香枯、韭菜、雪里磁、荠姿、甜椒、南瓜、生姜、源

（5） 属于热性的碱性食物有：人蒜、辣椒、胡椒。

2.食用约材类

（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根

(2)属于凉性的减性食物白：菊花、薄荷、地菜、白芍、西洋参、沙参、决明子

（3）属于平性的碱性食物有：英枯、大麻、党参、茯苓、甘草。

（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川、黄饮、人参、当归、肉从善、杜伸、白术。

（5） 属于热性的碱性食物有：肉柱。

3.水果类

（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿了、桑芹、无花果、甘蓝、香蕉、荸节。

(2)属于凉性的减性食物有：梨子、枇杷、椅子、柑子、芒果，罗汉果，苹果。

（3）属平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、荔枝、柠橡。

(4)属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

4.坚果类

（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）碱性命物有：大豆（两豆）。

（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

5.饮料类

(1)属于凉性的减性食物有：茶叶

(2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的成性食物有；葡萄酒、豆紫、牛奶、顿蜜。

(3) 属子

于温性的减性食物有：咖啡。

6.制品类

（1）属于寒性的减性食物有：食盐。 (2)属于温性的性合物：醋

（3） 属于热性的碱性食物有：食碱。

7.十字花科类

(碱性：萝卜干，红萝卜、红薯等。

常见的碱性食物与酸性食物：

1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鞭鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠慌、菠菜等。

6.强碱性食品：葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等