《生态白酒》团标征求意见；江苏白酒产量4.11万千升

自苏陕协作战略实施以来，两省在产业共建、消费帮扶等领域结出累累硕果。作为中国四大名白酒之一，西凤酒以“凤香型”白酒的独特魅力，成为苏陕协作的“文化使者”。

江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长

近日，2025“红西凤·中国行”——白酒产业推介活动第二站走进历史文化名城南京。王建英表示，自苏陕协作战略实施以来，两省在产业共建、消费帮扶等领域结出累累硕果。作为中国四大名白酒之一，西凤酒以“凤香型”白酒的独特魅力，成为苏陕协作的“文化使者”。本次活动，不仅是西凤酒品牌战略的深化之举，更是苏陕两地山海同心、协作发展的生动注脚！未来，协会将继续深化“产区共建、标准共定、资源共享”，让凤香美酒与江南水韵交相辉映，共同谱写中国白酒高质量发展的“江苏篇章”。

中酒协公开征求《生态白酒》团体标准意见
5月6日，中国酒业协会发布“关于公开征求《生态白酒》团体标准意见的函”，称为推动白酒行业的绿色可持续发展，从自然生态、资源利用、污染控制、废物回收及产品质量等多方面入手，倡导白酒酿造企业的绿色发展和经济效益提升。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》，由安徽迎驾贡酒股份有限公司提出了《生态白酒》团体标准项目建议书。中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，以中酒协标[2024]33号文批准该标准立项。按照《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》的规定，对该标准进行公开征求意见。

知酒君：随着社会环境和市场经济对酒业不断提高的要求，绿色可持续发展已成为一个重要的旋律，中酒协公开征求《生态白酒》团体标准意见，让酒业各方力量共同建设健康的酒业生态，将使酒业发展更规范化、标准化，促进酒业良好健康发展。

董酒与腾讯合作推出《味道大师》

5月7日，由贵州董酒首席战略合作的美食纪录片《味道大师》将在腾讯视频全网独播，携战略单品“佰草香”董酒，见证守艺与创新的舌尖交响。《味道大师》以“八味·八类生活文化”为经纬，穿越中国23座城池，探寻“酸甜苦辣咸鲜臭麻”八种味觉本源，以“味张力美学”解构中国饮食——懂得味道珍稀，更懂得珍惜味道。

知酒君：董香型白酒作为中国白酒的重要一员，其具有独特的风味和品饮口感，但相较于浓清酱三香而言，其市场影响力和占有率还不算高，追根溯源还在于市场培育等方面，此次董酒携手腾讯推出《味道大师》，将董酒与美食结合直观地展现给观众，让更多的消费者了解董酒认识董酒，有助于不断提升品牌形象和影响力。


●江苏白酒产量4.11万千升

2025年第一季度，江苏省规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量4.11万千升，同比下降8.4%；规模以上企业啤酒产量44.27万千升，同比下降5.5%。

●悠蜜亮相上海“五五购物节”

5月1日，2025国际消费季暨第六届上海“五五购物节”启动。UMEET蓝莓气泡酒亮相“五五购物节”大直播线下体验活动“朝花喜市”，通过全新定义女性消费新场景，致力打造女性悦己消费新地标，全方位满足市民的多元需求。

●云门酒业荣获潍坊市“2025年市级绿色工厂”

近日，潍坊市工业和信息化局正式公布2025年市级绿色制造名单，山东云门酒业股份有限公司凭借在绿色生产、节能减排、生态酿造等领域的卓越表现，成功入选“2025年市级绿色工厂”。

●云南农业大学研发“咖啡啤酒”

5月1日，由云南农业大学盛军教授团队主导的“咖啡啤酒科技成果发布会”举行。团队基于云南精品咖啡豆资源，通过微生物筛选、发酵工艺创新及食品组学技术，成功研发出兼具咖啡醇香与啤酒清爽的“咖啡啤酒”，突破性地实现了咖啡产业链的延伸与升级，“啤酒加咖啡”从经典歌词走向现实。

●百润烈酒业务已开始实现营收

日前，百润股份（002568.SZ）在投资者调研活动中，就公司经营情况、威士忌业务进展及预调鸡尾酒新品规划等问题进行了详细回应。

公司表示，烈酒业务（威士忌）已于2025年一季度开始实现少量营业收入，产品结构优化，毛利率保持较高水平 产品结构优化，毛利率保持较高水平 。目前，威士忌产品矩阵已初步形成，包括调和威士忌（如百利得22/66系列）和单一麦芽威士忌（计划2025年上市荟萃、甄选、特色桶等系列）。崃州蒸馏厂凭借创新工艺和可持续发展实践，2024年累计获得全球权威奖项8项。

在威士忌营销策略方面，公司将通过专业营销团队及合作伙伴共建销售网络，打造崃州烈酒文化体验中心（2025年开放），包括酒厂观光、品鉴剧场等沉浸式体验，并通过崃州吧及线上营销活动推动威士忌文化普及。

关于预调鸡尾酒业务，公司将继续优化358品类产品矩阵，推出高性价比产品、季节/地域限定款，并已储备威士忌基酒预调鸡尾酒产品，未来将择机投放市场。

截至2024年末，崃州蒸馏厂威士忌桶陈数量已超40万桶（国内第一），拥有50余种橡木桶储备。公司表示将持续探索中国特色橡木桶工艺，强化全球竞争力，通过数字化管理及多业务协同，推动预调鸡尾酒渗透与威士忌高端化双轮驱动。

●健力士生啤5月起提价4.2%

日前，帝亚吉欧宣布，针对现饮渠道的健力士生啤价格上调4.2%。价格上调的产品包括桶装啤酒、健力士啤酒胶囊和健力士起泡机在内的健力士生啤，价格上调将于2025年5月1日星期四生效。

●果味啤酒在英市场增速第一

英国零售商乐购透露，在过去的一年里，果味啤酒销量增长了250%。乐购称，水果啤酒是英国增长趋势最快的啤酒，在英国各地持续受到追捧。到2030年，全球果味啤酒类别的规模估计将达到4.332亿美元，从2025年到2030年的复合年增长率为4.7%。就口味而言，果味啤酒市场分为桃子味、覆盆子味、樱桃味、杏味和其他口味。

●ABD进军干邑白兰地市场

近日，印度酒类公司Allied Blenders & Distillers (ABD) 推出Golden Mist，进军干邑白兰地市场。此次发布旨在加强公司产品组合。相关负责人介绍，该产品融合了传统的法国白兰地酿造方法，同时确保其能符合印度人的口味。此次发布符合公司增强在高端及以上市场存在感的组织目标。