营养丰富的菌菇汤：泡饭火锅面条新选择！

这个菌菇汤可以做火锅汤底，也可以煮汤面条、泡饭，直接喝的话也是非常鲜美营养的！

用料

口蘑

50克

平菇

50克

香菇

50克

海鲜菇

50克

虫草花

50克

茶树菇

50克

植物油

30克

姜茸

10克

清水

2000克

10克

枸杞

10克

葱花

20克

香菜

20克

鲜美浓郁营养菌菇汤（泡饭火锅面条）的做法

1. 所有干的菌菇，用凉水泡发；所有湿的菌菇，用清水洗净。大块的全部切小块或者片状，丝状条状无须特殊处理。菌菇品种根据自己喜欢选择就行，尽量丰富一些

1. 热锅凉油30克，下入姜茸10克，炒出香味

1. 下入所有处理好的菌菇，翻炒2分钟

1. 倒入清水2000克、盐10克，大火烧至沸腾，转小火慢炖
2. 
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1. 炖1-2小时后，加入10克洗干净的枸杞，再煮10分钟

1. 关火后下入20克葱花、20克香菜

1. 无须额外加味精蚝油等调料，就很鲜美了

1. 汤色非常纯正浓郁，用来吃火锅、面条、泡饭，都可以！