分享至
夏季的限定版麻酱拌莴笋，口感麻香脆爽还有莴笋特殊的香气特别适合夏天做凉拌菜！
用料
莴笋
400克
花生酱
2勺
生抽
1勺
清香米醋
2勺
辣椒油
1茶匙
芝麻油
1茶匙
纯净水
1勺
熟白芝麻
2克
麻酱拌莴笋的做法
- 首先将莴笋去皮后切成段，尽量把白色的筋去掉以免影响口感。
- 把莴笋改刀切成片，切记不要切的太厚会影响稍后做造型。
- 然后在莴笋片的中间切一刀两头不能切断。
- 把切成的莴笋片放入盆中再撒上1茶匙盐。
- 抓拌均匀后腌制10分钟。
- 碗中加入2勺花生酱。
- 再加入1勺六月鲜 零添加特级鲜生抽。
- 加入2勺味达美 清香米醋。
- 然后加入1茶匙辣椒油和1茶匙芝麻油。
- www.kagao.com.cn
www.bzdkzy.cn
www.ccpa-athe-cufe.cn
www.dianzixun.cn
www.huahengedu.cn
www.ltstny.cn
www.tjmwy.cn
www.jtwireless.cn
www.3v3rr.cn
www.xindaze.cn
www.pingyikeji.cn
www.mu520520.cn
www.yczst.cn
www.09191.cn
www.bytianzhuo16.cn
www.cxzyy.cn
www.yyy888.cn
www.langblog.cn
www.mtfk.net.cn
www.allname.com.cn
- 最后再加入1大勺纯净水。
- 把所有的调味料混合搅拌均匀，调到可流动的状态便可，（酱汁过于浓稠吃起来就会有点腻）。
- 十分钟后腌过的莴笋片就变软了，用过滤水或纯净水洗多两遍把它的盐水冲洗掉，这样才不会太咸。
- 控干水分后再取一端向内卷，使莴笋卷成一个麻花状即可。
- 把卷好的莴笋放入盘中淋上一圈调制好的酱汁。
- 再撒上少许熟白芝麻点缀一下就可以了。
- 麻香爽脆的麻酱拌莴笋就做好啦！
小贴士
1: 莴笋切片切记不要切的太厚或者太薄都会影响稍后做造型。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
