湖南
4月28日，由长沙市农业农村局主办的“梦里乡村看长沙”——2025年“城乡对接·村社互进”系列活动启动，长沙十二个“梦里乡村”名单正式发布，湘江新区的莲花镇入选。此次，彭南科以莲花新村民的身份，在启动仪式上向大家推介了长沙“梦里乡村”莲花镇。
他说，莲花的早晨，是被虫鸣鸟叫声唤醒的。“我们这里，是长沙最大的绿肺，莲花山与神仙岭绵延起伏，五丰河与桐木河蜿蜒如玉带，我们的南科院子，便深藏在这片盎然的绿意中，推窗见山峦，抬头是星河”。
在互联网平台上，彭南科有超千万的粉丝，他是乡村守艺人、短视频创作者，从教师、摄影记者转型为企业家，再走上还原古法工艺短视频赛道。从2022年6月发布榨菜籽油视频开始，他一直复刻还原“非遗”。在网友眼里，他是“不敢催更”的大V。
“我希望我能够代表非遗的守艺人，在我被大家看到的同时，其实我的理解是非遗也会被大家看见”，彭南科向记者表示。
彭南科的工作室叫南科院子，去年9月搬至湘江新区莲花镇。关于南科院子，彭南科有一个美好的愿望，他希望将其打造成匠人的“乌托邦”，大家可以在此安心地工作、生活。
在未来3-5年，将南科院子打造成“非遗谷”，邀请全国手艺人现场演示，并成立团队开发非遗相关的文创产品，想方设法实现活态传承，使非遗在现代社会中焕发出新的生命力。未来，还将依托南科院子打造非遗直播基地，通过百工、百艺、百匠、百坊“四百”工程，从非遗活化、视频创作、内容传播，到赋能手艺人，推动文旅、农业等产业发展，实现共同富裕。
2022年6月，短视频创作者彭南科凭借一条制作蓑衣的视频“出圈”，随后，由其打造的多条还原古法工艺的短视频，如缫丝织布，打铁碾磨，酿酒炒茶等爆火网络，彭南科彻底火了。谈及火了之后对其带来的影响，彭南科直言“我们的产品更好卖了”，99%是正向的影响。
在传播非遗的同时，彭南科还有一重身份——创业者。
2014年，他放弃稳定的工作，回到自己的家乡古丈县开启了创业生涯，从销售腊肉开始。十年的时间过去了，腊肉已经形成了一个完整的产业闭环，在组建了工厂后，可以将其对产品执着的追求贯彻执行。彭南科说，“我们现在定的是茶叶这个赛道，包括茶叶及茶叶周边，我们想通过3-5年的努力，看能否在这个赛道上做点贡献。”
“刚创业的时候想法比较简单，想着做腊肉推动这个行业往前走，哪怕走一丁点，觉得人生也值了”，彭南科说，创业十余年，他依然坚信相信的力量，会在乡村振兴的路上一直走下去。
潇湘晨报辣椒财经记者牛蕊
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