上海
你觉得上海滩
最好吃的馄饨是哪家？
虽说各花入各眼
但梦花街馄饨店
肯定算得上是“顶流”之一
近日有网友发帖表示
时隔三年后
这家店终于低调地
重新开放堂食了！
双菇馄饨倍受好评
迟迟未开堂食竟是因为“懒”
据网友讲述
梦花街馄饨此前
仅通过现场售卖生馄饨
或者外卖下单进行营业
图片来源：上观新闻
至于一直未开放堂食的原因
店里的阿姨霸气表示
“不高兴呀”
老板的儿子也告诉记者
之前没开是因为“懒”
而如今重新开放
则是应许多顾客的强烈要求
负责人表示
店里堂食才开放没多久
并未进行大肆宣传
但最近一到午饭时间
就有不少与老板相熟的客人
笑着喊道“我来喽！”
买好馄饨后就开始坐下唠家常
许多老客人表示
还是喜欢坐在店里吃的感觉
图片来源：@静静叫猪小静
眨眼间店里已经挤满了客人
老板一家也齐上阵
阿姨在后厨忙碌
儿子负责在前台收银
老板儿子告诉记者
他也不清楚每天究竟卖出去多少份
总之一天的食材全包完了
他们就收工
来看看梦花街馄饨店的价目表
虾仁大馄饨30元/10只
双菇大馄饨 25元/10只
菜肉大馄饨 18元/8只
鲜肉小馄饨 10元/12只
图片来源：@杨版主
对于哪种口味的馄饨最好吃
不少网友不约而同地推荐了
双菇馄饨
图片来源：侬好上海
不过也有几位爷叔表示
“伊拉最嗲额实际上是小馄饨！”
上海人记忆深处的老城厢馄饨
曾被举报关店又重新开张
上世纪90年代
上海正在实施产业结构大调整
出生于梦花街19号的宋家三姐妹
也因此加入百万下岗工人再就业的大军
为了帮女儿们渡过难关
父母将客堂间破墙开店卖馄饨
三姐妹告别了在灯具厂、仪表厂、塑料厂
当先进工作者的日子
开始和馅熬汤煮馄饨
梦花街一家人
图片来源：上观新闻（下同）
谈不上有什么独门秘方
她们只是厚道地做着小本生意
因为口味好、用料足、价格实惠
梦花街馄饨逐渐小有名气
后来还被网友评为
“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一
不少人专程跑到上海老城厢
为这家弄堂小店捧场
不过在改造前
馄饨铺的环境确实十分糟糕
包馄饨在黑乎乎的客堂间
煮馄饨在家门口的五彩塑料棚子中
灶台水池搭在屋边......
搭着塑料棚、裸挂着电线的馄饨铺
2015年夏季
上海广播电视台《梦想改造家》节目
延请来自台湾的大牌设计师
对梦花街19号进行改造
三姐妹看到改造后的新家连连赞叹
直呼“装修得太好，都舍不得做馄饨了”
但由于不符合申请
营业、卫生等执照的条件
违规“居改非”也无法达到
环保与消防的标准
在刚结束装修的一个月内
梦花街19号被接连投诉6起
2015年8月，该店因被举报
无证照经营后依规关停
小馄饨铺引发
社会治理的大课题
在多方的关注与帮助下
梦花街馄饨店
于2017年元宵节前后重新开张
店铺位于距离梦花街原店面
仅一公里的中华街上
面积约20平方米，可坐近20人
一度排队3小时
也不一定能吃上堂食
与此相呼应的是，2017年2月9日，上海市食药监局发布了《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法（试行）（征求意见稿）》。该办法明确，对未取得食品经营许可但经营食品符合食品安全卫生要求、不影响周边居民正常生活的小型餐饮服务提供者，将实施临时备案制度。
从开业到爆火
再到闭店整顿、重新开张
梦花街馄饨店的传奇故事背后
蕴含着整个上海的城市温度
梦花街馄饨（中华苑店）
地址：黄浦区中华路805号（近光启南路）
营业时间：早上6:30—下午2点左右（馄饨当天现包，卖完即打烊）
你觉得他家味道如何？
想去店里打卡堂食吗？
欢迎留言区讨论！
新民晚报（xmwb1929）综合侬好上海、微观上海、上观新闻、社交媒体
编辑：倪彦弘
编审：何迪
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