湖北
沱王在黎明八角亭的茶品中也是属于比较经典的一款产品，茶友们对该款茶认可度也是非常高。该茶在06年的时候出了2个批次，1、2批在口感上稍有一些不同。沱王以布朗山原料为主精制，口感厚重，滋味醇厚，香气悠长清甜，层次变化明显，回甘与浓强度佳。下面进入评测，看看这款八角亭中期沱茶表现如何。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索壮硕，梗不少，显毫少，有蜜香。
前段
厚度不错，苦涩略显， 香气中等，以陈香、梅子香为主，口感略有酸意，醇厚。滋味不重，水路较顺，烟味有少量出现，生津回甘较快，强度中等。茶气出，喉的亦有，协调性不错。
此后汤质不减，苦涩变淡，滋味与汤感延续。香气略有弱化，丰富度降低，生津与回甘有上升趋势，茶气较显，喉韵不弱，香气留存明显，涩意稍出。
中段
中段汤质更顺，厚度上升，苦涩亦显，内质支撑较足。汤感酵厚，香气中梅子韵更足，但水路消减。此后，厚度向下，滋味趋弱，甜意欠缺。汤质下降，生津回甘仍有延续，茶气喉韵渐渐平息。尾部有涩感变重，水路不细。回甘余味甜。
尾水
尾水茶汤口感仍顺，酵厚不减，内质尚存，涩意较显，滋味平衡不错，甜感不明显，体感尤存。香气表现非常稳定，茶汤均衡感亦较好。尾水茶汤出现烟香；八泡烟味、梅子香有不错留存，十泡味尽结束。
综合评价
总的来说这款八角亭口粮中期茶表现还不错。香气上比较丰富，蜜香、淡烟香，梅子韵都有体现，由于是仓储的原因导致香气有一定损失。茶汤厚度很不错，有稠度以及稳定性。滋味协调性中段开始略显一般。而生津感以及回甘有不错表现，尤其是茶气很突出。香气留存也较明显。
以品饮过程看这款茶原料一般，但转化方向很明确，目前体现出的转化潜力不算高，作为中期口粮茶这个性价比还是很不错的。
第三版评分规则说明：
本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。
评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。
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