《浙江日报》头版刊登！古街赛厨艺 游客当评委

4月27日

《浙江日报》头版刊登

“古街赛厨艺 游客当评委”的图片新闻

报道在岭下镇坡阳古街

举行“三餐四季 你是厨神”

2025年金华市乡村厨神争霸赛

金东选拔赛相关内容

据悉，该活动旨在传承和发扬本土美食文化，促进文旅消费与产业发展，提高文旅品牌知名度和美誉度，推动实现“为了一道菜奔赴一座城”的效应，以舌尖盛宴奏响城市美食文化最强音。

4月26日上午9点40分，比赛现场呈现一派热火朝天景象，人头攒动，香气四溢，来自全区各乡镇（街道）的参赛选手化身美食魔法师，以锅铲为笔、食材为墨，在方寸灶台间演绎烹饪艺术：古法烟熏技法让食材裹上琥珀色光晕，传统料理技术重塑乡土味觉记忆，时令食材与丰富多彩烹饪手法碰撞出奇妙火花。蒸腾的热气中，一道道凝聚创意与匠心的佳肴惊艳亮相，现场仿若一场流动的艺术展。据悉，本次选拔赛分为热菜和小吃两个赛道，每个参赛选手只参加一个赛道。热菜赛道邀请5名专家评委，分别给两个热菜打分。小吃赛道则是邀请5名专家评委和20名大众评委，专家分数加上大众评委投票分数的总和为每个小吃的最终得分。

“这次我们带来的是‘林下跑山猪蹄’和‘素包’两道菜，都是采用天然食材，依据‘原材即真味’理念，不雕琢、不赘饰，以传统手作炖煮出食材的生态风味。”热菜组参赛选手胡恒杨说，“这是我第一次参加美食比赛，很高兴有机会让更多人品尝到我们岭下镇的乡土味道。”

而在小吃赛道评审现场，一道长达百米的原木长桌沿街蜿蜒展开，重现了坡阳古街传承多年的豆腐长桌宴盛景。20位大众评审端坐席间，面前错落摆放着各具特色的小吃。评审们在“色、香、味、形、意”五个维度间细细品评，不时与邻座交换意见。“这道小吃让我想起小时候赶集的滋味”“这道小吃糕体软糯，甜而不腻，我要投它一票。”大众评审们对参评小吃纷纷点赞。

经过激烈角逐，本次选拔赛评选出热菜类一等奖1个，二等奖3个，三等奖9个；评选出小吃类一等奖1个，二等奖3个，三等奖9个。两个赛道奖金均为一等奖1000元/名，二等奖800元/名，三等奖600元/名。

“这场舌尖上的饕餮盛宴，不仅是厨艺的竞技场，更是金东美食文化的缩影。未来，我们将以此次赛事为契机，持续深耕餐饮产业创新，让金东美食的金字招牌愈发闪亮，勾勒城市发展新图景。”区文旅局相关负责人说。（作者丨俞鸽/文 王毅琳/摄 来源丨金东区融媒体中心）