山东
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4月26日早5点40分，博山区市场监管局根据食品安全时段性特点，集中精干力量56人开展早餐经营单位突击检查，全方位规范早餐经营秩序。
行动采取“现场检查+餐饮具快检”模式，执法人员重点检查餐饮单位经营资质、环境卫生、从业人员健康管理和操作规范情况、进货查验及索证索票制度落实情况、食品原料贮存加工情况、餐用具清洗消毒情况等方面内容。检查过程中，执法人员指导从业人员遵循《博山区餐饮服务食品安全操作规范》，提升食品安全意识和主体责任意识，依法诚信经营，降低食品安全风险隐患，此次行动共检查早餐店167家。同时，执法人员现场对自消毒餐饮具开展快检32批。
执法人员对检查中发现的部分业户存在从业人员未规范着装、未明码标价等行为，已下达责令改正并限期整改。下一步，博山区市场监管局将对重点区域和重点单位进行“回头看”检查，确保食品安全隐患彻底消除，为百姓营造安全、健康、放心的早餐消费环境。
（来源：淄博市市场监管局）
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