解锁“冷水鱼之都”春日限定美味2025年肇源县江鱼季系列活动之鱼宴争霸赛盛大启动

4月26日上午9时，由肇源县人民政府主办的2025年肇源县江鱼系列活动之鱼宴争霸赛，在肇源县人民广场正式拉开帷幕。此次活动吸引了众多市民与游客前来参与，共同感受肇源独特的渔文化魅力。

鱼宴争霸开赛

众多商家现场献艺

活动在极具肇源特色的文艺表演中开场。气势恢宏的春捺钵表演，以及展现渔家丰收欢歌的节目，生动体现了肇源深厚的渔猎文化，也表达了人们对幸福生活的美好向往。台上演员们激情满满，台下游客沉醉其中，现场氛围热烈非凡。

肥美的开江鱼

活动现场，全县30余家餐饮企业的名厨汇聚一堂，各显神通。煎、炒、烹、炸、焖、熘、炖等传统烹饪技法轮番上阵，红烧鱼、炸鱼段、鲜鱼汤等一道道色香味俱全的鱼肴陆续呈现在众人眼前，现场鱼香四溢。大家一边惊叹于厨师们的精湛厨艺，一边品尝着美味的江鱼，尽情领略肇源渔文化的独特韵味。

与此同时，现场还设置了多个特色展区。“鱼文化墙”展示了肇源悠久的渔猎文化历史；“非遗展示”区让游客近距离接触当地非遗技艺；“水产品展销”区则全方位呈现了肇源水产品从养殖到加工制作的全过程，让游客深入了解“肇源制造”的精品。

现场俯瞰

肇源江鱼文化源远流长。松嫩两江在此交汇，松花江九曲十八弯的河段为各类江鱼提供了优良的繁衍生息环境，这里产出的江鱼肉质肥美，深受各地食客青睐。

水产品展示区

据悉，本次活动将持续一个月。期间，游客和观众不仅能现场品鉴各种江鱼烹饪美食，还能亲身感受肇源江鱼的独特风味与当地鱼馆的特色。在鱼宴争霸赛之后，肇源县还将陆续开展马拉松、村超、赏莲季等丰富多彩的活动，全方位展示肇源的风土人情与自然风光。

值得一提的是，大庆市素有“冷水鱼之都”的美誉，是我国唯一获此称号的城市。四月末五月初的开江鱼最为鲜美，肇源县的“鱼宴争霸赛”为新春里的大庆开启了又一场江鲜美味之旅。

非遗展示

（图片、视频由肇源县委宣传部提供）

• 记者：刘楠 李民峰