鲫鱼涨超10元/斤，鲤鱼涨至6.5元/斤！草鱼、白虾也涨了！叉尾生鱼跳水，后市会暴涨吗？

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本周水产品价格呈现两极分化，普水鱼价格持续上涨，特水鱼价格走低。其中鲫鱼因市场供应紧张，价格环比上涨7.8%，鲤鱼因市场供需失衡，价格环比上涨3.8%。叉尾、生鱼受疾病影响，病鱼冲击市场，价格环比分别下跌3.3%和9%。值得注意的是：近期叉尾、生鱼虽因疾病影响，价格明显下跌，但后市随气温稳定，疾病好转后，市场供应或将处于紧缺状态，价格将迎来上涨通道。

本周主要上涨的品种是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、加州鲈、白对虾；主要下跌的水产品是叉尾鮰、生鱼、黄颡鱼、牛蛙；黑斑蛙价格与上周基本持平。

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为7元/斤，环比+1.9%，同比+13%。

华南地区：广东肇庆地区存塘鱼基本以7-8两和3-4斤为主，1-3斤的鱼相对紧缺，价格保持高位。江门地区2斤左右草鱼价格约6.5元/斤，与上周持平。中山地区脆肉鲩继续入塘，8斤左右价格约8.4元/斤。广西南宁地区草鱼存塘约2成，近期养户陆续放苗，因比较干旱，目前还比较缺水，4斤左右价格稳定在7.5元/斤。

华中地区：安徽合肥地区小草鱼存塘量不足1成，价格保持高位运行，2斤左右价格约6.7元/斤，比上周上涨了0.2元/斤。5斤左右草鱼价格约6.1元/斤，比上周上涨0.3元/斤。湖北咸宁基本无2-3斤的草鱼，近期气温比较稳定，大草鱼养户继续补苗，3斤价格约7.5元/斤，较上周上涨1元/斤。湖北荆州地区2.5斤价格约7元/斤，较上周上涨0.2元/斤。潜江地区大草鱼养户陆续补苗，1.5斤价格与上周基本持平。湖南常德地区小草鱼行情持续向好，2.5斤价格约6.8元/斤，较上周上涨0.1元/斤。3斤草鱼价格约6.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤。江西地区2斤左右草鱼依旧畅销，3斤流通相对稳定，价格约6.8元/斤。

华东地区：上海崇明县草鱼流通好转，8斤价格维持在7.8元/斤。

华西地区：四川成都地区随成鱼存塘持续减少，2斤价格约8元/斤，较上周上涨0.2元/斤。绵阳地区2斤价格约7.5元/斤。重庆地区2.4斤价格维持在7.3元/斤。

华北地区：辽宁、山东地区草鱼比较缺货，2.5-3斤价格维持在6.6元/斤。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为10.3元/斤，环比+7.8%，同比+8%。

安徽池州地区鲫鱼因供应紧缺，价格持续上涨，7两价格约10.5元/斤，比上周上涨1元/斤。广东地区鲫鱼基本要等到5-6月集中上市，近期市场供应相对稳定，价格与上周基本持平。江苏盐城地区鲫鱼价格保持高位，1斤价格约11元/斤。四川地区价格与上周基本持平。浙江地区鲫鱼价格持续上涨，5两价格达10.5元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.5元/斤，环比+3.8%，同比-7%。

河南郑州地区随鲤鱼供需失衡，2斤价格达7.2元/斤，较上周上涨0.9元/斤。洛阳地区2斤左右价格保持在6元/斤。江苏地区基本无鲤鱼存塘，3斤价格约5.8元/斤，较上周上涨0.6元/斤。辽宁地区因疾病暴发，鲤鱼价格呈现下跌态势，2.5斤价格约5.55元/斤，较上周下跌0.2-0.3元/斤。四川地区成鱼存塘约2-3成，裸斑1.2斤以上价格约8.4元/斤，比上周上涨0.4元/斤，满甲价格约6.3元/斤，较上周下跌0.2-0.5元/斤。重庆地区价格与上周基本持平。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.3元/斤，环比+2.1%，同比-28%。

广东佛山地区养户惜售待价，1.3斤价格约4.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤。江门地区罗非鱼存塘约4两-1斤，5-7月大量出鱼，近期因墨西哥有少量订单，加工厂收鱼增加，价格短暂上涨至4.1元/斤后，迅速回落至3.7-3.8元/斤。茂名地区近期因美国关税影响，较上周轻微下跌0.05元/斤。市场非规格要求较高，短期内并受到到美国关税政策影响，内需市场相对比较稳定。但随着时间推移，罗非鱼整体存塘量增加，市场罗非价格可能会下跌。肇庆地区价格较上周下跌0.1元/斤。海南、云南地区价格与上周基本持平。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.8元/斤，环比-3.3%，同比+20%。

河南地区叉尾鮰整体存塘鱼约5成，其中2斤左右标鱼存塘约占2成，3斤以上大鱼存塘占比约3成，近期受疾病影响，价格呈现回落态势，2斤价格约9.3元/斤，较上周下跌0.2元/斤。江苏地区叉尾存塘约4-5成，近期因病鱼冲击市场，2.5斤价格约9.5元/斤，较上周下跌0.2元/斤。湖北地区下降幅度约0.9元/斤。四川地区叉尾价格约8.7元/斤，近期养户陆续补苗，1-3两价格约14元/斤。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.8元/斤，环比-9%，同比+13%。

广东中山地区生鱼存塘约2成，近期因弹状病毒袭击，中鱼价格上涨，大鱼价格下掉，2斤以上占7成的鱼价格约7.8元/斤，2斤以上占8成的鱼价格约8.1元/斤。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为15.4元/斤，环比-2.1%，同比+10%。

四川地区黄颡鱼存塘约1成，近期因养户准备放苗，出鱼量较大，价格较上周下跌0.5元/斤。湖北地区黄颡鱼存塘约1成，近3成养户完成投苗，平均3.1两的价格约17.9元/近。广东地区养户在五一前大量出鱼，市场供应充足，价格较上周下跌0.8元/斤。

加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为16.5元/斤，环比+3.3%，同比+5%。

浙江湖州地区加州鲈基本无存塘，市场供应偏紧，1斤价格约14元/斤。四川地区1斤价格约19元/斤，较上周上涨1元/斤。广东地区加州鲈相对稳定，1斤以上价格维持在16.5元/斤。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为7.43元/斤，环比-5.4%，同比+48%。

广东地区牛蛙存塘约1-2成，4-8两价格约7.4-7.6元/斤，与上周基本持平。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为9.5元/斤，环比持平，同比-57%。

湖北地区黑斑蛙价格与上周基本持平。

甲壳类

南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为27.1元/斤，环比+3.4%，同比+16%。

华南地区：广东汕尾、福建漳州地区白对虾存塘持续减少，市场供应偏紧，价格稳中上扬。福建地区20头价格约22.5元/斤，较上周上涨0.5元/斤。广东地区30头价格约23.5元/斤，与上周基本持平。

华东地区：江苏盐城地区当前直放苗规格约200-300头，锅炉苗规格约100头，大的约40头左右，成虾供应相对紧缺，价格较上周上涨1-2元/斤。浙江宁波地区28头虾价格达29元/斤，较上周上涨2元/斤。绍兴地区基本无存塘虾，30头虾价格最高达35元/斤。

华北地区：山东东营工厂化虾受如东锅炉棚虾上市影响，30-40头中小虾价格回落1-2元/斤，20头虾价格维持在31元/斤。日照地区大虾供应偏紧，价格较上周上涨3.5元/斤。

数据来源：通威农发市场一线行情报价组

因鱼价时有波动，本报价仅供广大养殖户参考，具体鱼价请以当地为准！

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来源：通威农牧，转载请注明出处。

编辑：郑燕云

第三届华南小棚虾产业链

高质量发展大会

一

组织架构（拟）

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

鸣谢单位、资料袋冠名、矿泉水赞助、座椅套冠名、参会证冠名、直播冠名等

二

时间：2025年5月下旬

地点：广东·湛江

三

会议规模

参会人数：800-1000人（政产学研各界代表、养虾高手）

线上直播：百万人次观看

四

会议亮点

1.推动近40亿元产业链深度融合

大会将汇聚饲料、动保、设备、加工、流通等产业链上下游企业，推动小棚虾产业向高附加值、品牌化方向升级。

2.汇聚华南超60%养虾综合平台运营商

邀请50家国内领先的小棚虾园区开发运营商参会，分享园区化运营、一站式服务等成功经验。

3.小朱带您探访小棚虾新质生产力

实地探访广东江门、阳江、湛江及广西钦州、北海等地的养殖高手，总结最新养殖成果与经验。

4.开创小棚虾高端品牌苗之路

聚焦种苗质量监管、生物饵料安全性提升、水质管理优化等议题，推动小棚虾品牌苗标准化发展。

5.链接食品企业与商超破解对虾流通难题

探索“订单农业+预制菜加工+社区直供”新模式，帮助养殖户打通销售渠道，提升产品溢价能力。

6.探索资本注入与规模化经营新模式

分享“资本+园区”、园区托管等模式运营经验，推动小棚虾产业向集约化、品牌化方向发展。

五

同期活动

1、广东小棚虾园区联盟第二次理事会

2、2025中国小棚虾产业风云榜颁奖典礼

• 评选年度高端虾料品牌

• 评选年度高端虾苗企业

• 评选年度动保领军企业

• 评选年度设备创新引领企业

• 评选年度风云人物

• 评选年度精准检测企业

• 评选最美养虾致富带头人

• 评选年度小棚虾养殖示范园区

3、华南小棚虾饲料技术创新研讨会

4、小朱带您参观小棚虾园区新质生产力

5、小棚虾园区招商引资创新项目路演

6、华南小棚虾养殖基地精英之旅

7、华南小棚虾养殖经验交流会

六

论坛议题

1. 2025中国小棚虾市场调研报告

2. 小棚虾种质资源创新与抗病性提升策略

3. 华南小棚养虾模式本土化的战略转型与创新思路

4. 牧原、温氏模式助力华南小棚虾园区高效管理的案例分享

5. 小棚智能设备助力养殖效益、效率提升路径

6. 小棚园区饲料订制化驱动养虾效益最大化

7. 日收购10万斤小棚虾的大型流通商破解卖虾难题经验分享

8. 小棚虾园区养殖尾水高效处理的技术创新与解决方案

9. 中国小棚虾产业高质量发展思想汇

七

拟邀养虾代表（部分，排名不分先后）

华南园区开发商代表↓↓↓

养殖高手代表↓↓↓

扫码加微信了解更多

水产人为“大国渔业”加油！