上海
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往年到夏季才上市的花色冷面
近日悄然回归
中午饭点来到大富贵中华路店
点冷面的顾客不在少数
虽然还未到大热天
但中午气温较高
吃上一口冷面整个人都舒服了
面条先蒸后煮，趁热浇上食用油
而食客们津津乐道的冷面酱料
对于油、酱油、醋、花生酱等调料的配比颇有讲究
冷面中加入用以解腻的黄瓜丝
据大富贵产品总监龚祖兴介绍
今年冷面新品将于4月28日推出
大家可以期待一下
原标题：《“老上海”排队也要吃上一碗》
栏目编辑：龚莲
来源：作者：新民晚报 高飞
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