会稽山逆势高增15%，一场“质变”带动的黄酒“量变”运动

据年报公开数据显示，2024年，会稽山实现营业收入16.31亿元，同比增长15.6%；归属于母公司所有者的净利润1.96亿元，比上一年同期增加17.74%。古越龙山2024年实现营业收入19.36亿元，较上年同期增加8.55%；归属于母公司所有者的净利润2.06亿元，比上年同期减少48.17%。

从营收看，会稽山与古越龙山较往年的差距在不断缩小；从增长率看，会稽山近三年的增速均高于古越龙山。

黄酒的高增长往往是由不断的创新所带来的“质变”而最终引起的“量变”。会稽山具体是如何从“质变”引起“量变”的？我们或许可以从4月12日的会稽山&兰亭2025年度全国经销商大会找到答案。

从破圈到破局

会稽山增长亮眼

会稽山历年年报数据显示，会稽山营收从2022年的12.27亿元到2023年的14.11亿元，再到2024年的16.31亿元，增速分别为15.11%、15.6%。净利润从1.45亿元到1.67亿元再到1.96亿元，增速分别为15.11%、17.74%。

在市场形势如此严峻的当下，各行各业都面临着经济下行、消费疲缓、信心不足的难题，白酒经销商也面临着高库存、价格倒挂、动销缓慢的经营难题。对于黄酒而言则更是艰难，而会稽山却能连续两年以两位数的增长实现逆势上行，并不断缩小与头部黄酒企业的差距，成功密码何在？

精工控股集团董事长、会稽山董事长方朝阳用九个字给出了答案——“抓创新、树品牌、耕渠道”。

▶ ▷ 在抓创新方面，会稽山建平台、创新品、重研发，多管齐下在创新赛道上向“新”而行，突破传统技术瓶颈，推动科技赋能营销。

▶ ▷ 在树品牌方面，会稽山通过对国内市场、国际舞台及跨界联名等三大领域的精耕细作，讲好会稽山、兰亭品牌故事，稳步推动文化赋能破圈。

▶ ▷ 在耕渠道方面，会稽山以“赋能、扩张、推广”为核心，与经销商一起，打造更强大、更高效、更具竞争力的渠道网络。

方朝阳表示，创新是驱动发展的引擎，品牌是立足市场的根基，渠道是决胜终端的关键。未来，会稽山将持续以创新赋能产品、以品牌提升价值、以渠道拓展市场，深入挖掘中国黄酒的文化底蕴，讲好“中国酒源”的品牌故事，推动企业迈向高质量发展。

盛初咨询董事长柴俊则认为，这是因为会稽山找对了破局的正确方向，并能在实践中坚定不移地走下去，也正是这种基于长期主义的战略规划与精以求新的稳健举措，使之形成了会稽山的“内生增长力”。

这一正确方向到底是什么？在此次经销商大会上，会稽山总经理杨刚在一开场便说出了答案——“黄酒的未来，将从高端化与年轻化奔上星辰大海！”

杨刚认为，经济怎么发展，决定了人们怎么喝酒，当前中国的经济正在转向消费和科技，科技靠创新，创新要平权，这些“消费平权”因素决定了“喝酒平权”。另一方面，大众消费正在进入“低欲望”社会，低度酒趁势而起。

而会稽山连续两年实现15%以上的逆势增长，背后的支撑也是源于高端化和年轻化的破局。而这，不仅仅是会稽山的“内生增长力”，更是对黄酒未来发展方向的判断。

高端+年轻

会稽山的逆势突围

作为三大古酒之一的中国黄酒，千年历史，却困于地域。据中国酒业协会数据，2023年黄酒行业规模约210亿元。与动辄千亿的白酒产业相比，黄酒产业规模小、影响力有限，市场高度集中在江浙沪，消费人群大多为40+男性。

这一市场特点的形成源于黄酒长期面临的三大困境：消费场景单一化、品牌认知地域化、产品价值边缘化。

和君咨询集团副总经理、和君酒水事业部总经理李振江曾表示，整个2024年，黄酒虽然保持着稳健增长，但整体的结构没有发生大的变化，“三不到”（规模不到200亿元，产能不到400万吨，行业利润不到15%）、“三局限”（指区域局限、价位局限、人群局限）的现象依旧，行业面临重构期。

当白酒以社交货币的姿态横扫全国，啤酒凭借年轻化战略抢占新生代，黄酒却始终未能突破“低端酒”“佐餐酒”“地域符号”的刻板标签。黄酒，亟待破局突围。

“黄酒必须摆脱低端标签。”会稽山作为行业龙头，率先以高端化打破僵局。2024年会稽山中高档酒产品贡献营收10.65亿元，同比增长31.29%，毛利率较同期增长6.8%。

“兰亭已成为中国高端黄酒销量第一的品牌。”会稽山兰亭事业部总经理伍晓东在会上表示。2024年，会稽山以兰亭为代表的高端化取得显著突破。其中，兰亭增长108%，干纯18增长80%以上。

同时，相比白酒的“伤身”标签，黄酒的“低度、养生”属性更契合现代健康理念。“低度、健康更符合年轻人口味。”会稽山以前瞻性的视野，主动向市场推出年轻化、时尚型大众消费的各类产品，培育并形成公司新的增长点。

据悉，1743和一日一熏同步取得高速增长，打开了年轻化的发展空间。其中，1743同比增长70%以上，一日一熏同比增长476%。一日一熏还创新性地将黄酒与气泡组合，整体口感更丰富、适口性更强，成为气泡黄酒赛道中的唯一创领者。

会稽山事业部总经理张鑫指出，2024年会稽山1743仅在绍兴就突破20万箱，成为当地家宴、喜宴黄酒首选品牌。以此，家宴、喜宴这类宴席场景未来或将成为黄酒实现市场规模突破的关键场景。

方朝阳表示，会稽山将继续坚持品牌发展战略与科技创新战略。一方面，推动黄酒品牌年轻化、产品结构高端化；另一方面，让科技赋能黄酒品质，让传统更传统，让现代更现代。“以兰亭品牌在高端市场价值凸显与引领，以干纯、1743、纯正五年在大众市场形成热潮，以一日一熏开辟新场景、新赛道。”

真正的质变

带来黄酒的量变希望

2025年如何在连续两位数的高增长之下实现新一轮增长？会稽山选择品牌、渠道与市场三箭齐发、协同推进。

▶ ▷ 在品牌升维方面，会稽山将重塑品牌故事和品牌价值，提出“中国酒源之宗会稽山”的起源历史，用“五个一”讲好会稽山品牌故事，深挖兰亭核心密码五大限定工艺。

▶ ▷ 在渠道深耕方面，会稽山将持续推进经销商和终端的开发，在基地市场、战略市场、培育市场“因材施策”，在产品、渠道、终端、推广、促销等方面加大投入。

▶ ▷ 在市场破局方面，全国化事业部将聚焦高端化与年轻化战略，通过“双螺旋招商模型”和多元化招商策略，推动市场破局。

会稽山的2025战略，本质是传统黄酒企业从“守成”转向“进攻”的积极尝试，以“三箭齐发”开启破局之路，跳出传统黄酒企业的运营框架，尝试构建“文化+科技+消费”的立体模型，在行业深度调整期，实现逆市突围。

杨刚表示，会稽山将无惧挑战，抓住区域市场发展、黄酒升级、白酒商经营转型、健康饮酒及潮饮兴起的历史性机遇，加大营销、团队和研发费用，做好价格管控和消费者培育，实现新一轮增长目标。

▶ ▷ 区域市场发展机会：2025年会稽山将立足杭绍基地市场，聚焦深耕长三角区域，对外围市场分梯次推进，不盲目开发，选定目标市场，持续实现团队与经销商架构的有效积累。

▶ ▷ 黄酒升级的机会：通过兰亭品牌故事及文化传播，瞄准圈层，做消费者培育，高端黄酒不断赋能品类价值，不断拉升品牌势能。通过1743等产品，将现有的存量、大众消费市场进行升级。

▶ ▷ 白酒商经营转型机会：干纯18°、干纯28°等产品有机会平替一部分白酒消费，通过内容营销、活动执行、话题传播等方式，打造品牌和销量联动的活动，助力销售增长。

▶ ▷ 健康饮酒潮饮机会：技术创新，二次发酵技术、减糖不减甜技术开发，满足气泡黄酒系列化、低糖产品的健康饮酒消费市场需求。

在白酒行业陷入存量厮杀、啤酒市场格局固化的当下，黄酒正站在“质变”到“量变”的临界点，也正是最好的逆袭时机。会稽山的战略破局，不仅为自身打开了增长空间，更点燃了整个品类的复兴希望，黄酒这一承载着中华文明密码的古老品类，或许真的能在“星辰大海”中找到属于自己的航道。