细思极恐！给蘑菇装上了机器手，它居然自己画出了一个“人头”？

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【第43期】看点

科学新闻

凭空捏造？科学家利用空气制作出黄油，即将上市

地震后，大象围成了一个圆圈。它们还能用脚“听到”地震

大开眼界

细思极恐……给蘑菇装上了机器手，它居然自己画出了人头？

奇闻电波

草莓空心是因为打了膨大剂吗？

凭空捏造？

科学家利用空气制作出黄油，即将上市

几个世纪以来，黄油一直是西方钟爱的必备食品——涂抹在吐司上，煎炸食品或是用来烘焙。但现在，一家比尔·盖茨投资的美国初创公司Savor发明了一种完全出乎意料的东西：由空气制成的黄油。

Savor的工艺是首先从空气中捕获二氧化碳，并从水中提取氢气。然后，这些元素经受高温高压，引发化学反应，形成烷烃——简单的碳链。这些烷烃随后被氧化，生成脂肪酸。通过将这些脂肪酸组装成甘油三酸酯，Savor就可以生产出具有特定特性的脂肪，例如传统黄油中所含的脂肪。合成的脂肪在分子结构上与传统黄油中的脂肪完全相同。

Savor一直致力于创造冰淇淋、奶酪和牛奶的无乳替代品。｜savor

传统制作黄油工艺的碳足迹，每千克黄油约5.2千克～14.7千克的二氧化碳当量。相比之下，空气制作黄油的这个过程不会排放任何温室气体，也不占用农田，用水量还不到传统农业的千分之一。Savor声称其生产工艺的排放量显著低于传统制作黄油工艺，显著降低了对环境的影响。

据媒体报道，加州至少有一家面包店已将这种黄油用于制作面包和羊角面包，Starter Bakery面包店的老板布莱恩·伍德（Brian Wood）称，它的味道也像黄油，制作出来的面包的口感恰到好处，而且非常受欢迎。

地震后，大象围成了一个圆圈。

它们还能用脚“听到”地震

4月14日上午，美国南加州发生了一场5.2级的地震，地震期间，圣地亚哥野生动物园的象群围绕着小象形成了一个警戒圈。

动物园的监控画面显示，地震的隆隆声响起时，象群正在围栏内吃东西。感受到地震后，它们立刻停下动作，聚集在围栏中央，一动不动地站着，听着周围的声音。

动物园工作人员表示，大象不仅可以通过耳朵聆听声音，还能通过四只脚感受到几千米外的震动。

早期有研究发现，大象在遇到危险时，会发出低频的隆隆声，在空气中能传播10千米左右，这种声音还能使地面产生震动，并沿着地下传递得更远。有时大象会通过跺脚的方式传递信息，信号能传送到远至60千米的地方。当大象感受到地面以下传来的震动，信号就会通过骨传导穿过大象的身体。美国自然历史博物馆大象馆的馆长Ross MacPhee说：“许多其他动物，比如鲸鱼、犀牛和长颈鹿，都有这种感觉。

遇到危险时，象群会迅速聚集成一圈，把小象围在中间。丨the weather channel

遇到危险时，大象围成一圈也是一种典型的防御方式。健康的成年大象在野外几乎没有天敌，然而小象或象群中生病的成员却会成为狮子、鬣狗、鳄鱼等动物的捕猎对象。如果有捕食者出现，领头的母象就会把小象聚集在一起，让成年大象面向外，围成一个圆圈，这样做的目的是尽可能保障小象的安全。

在这次地震事件中，一头年长的大象轻轻拍打小象的背部，好像在安抚它。地震结束后，象群很快恢复了正常活动，只是依然彼此靠近。

细思极恐……给蘑菇装上了机器手，

它居然自己画出了人头？

这个视频看起来十分古怪，人们给蘑菇装上了机器手，于是，轻微抖动的蘑菇“操纵”着机器手的活动。而机器手拿着画笔，正在纸上涂涂抹抹。

除了作画之外，只要你给蘑菇装上手，它能做的事情还很多，比如敲锣打鼓、弹钢琴和演奏音乐。这个项目是名为Bionic and Wires的科学艺术乐队打造的。他们致力于与自然“合奏”出音乐，因此，他们试过让蘑菇拉小提琴，让植物打手碟……甚至还举办了一场演出。大学的研究者想要打造一批机器动物大军，于是他们选择了果蝇作为实验对象。

事实上，这并不是第一次人类想要打造动物微型机器人了，既然人类可以通过脑机接口、假肢等设备变成赛博格电子人，那么动物为什么不可以呢？

让植物演奏音乐的原理，其实是来自于植物在生命活动期间发出的各种生物电信号，人们会将传感器安装在植物叶片上，捕捉细微的电脉冲，再放大转化为机械臂的动作。

这次，团队成员们则让蘑菇拿起了画笔，结果它在旋转的画板上绘制出了一个头部图案。虽然也许只是一个偶然事件，不过，人们关于菌类“智力”相关的讨论已经由来已久了，近年来的一系列实验发现，菌类虽然不像动物那样，有能够思考的“大脑”，但处理信息的机制和人类有一定的相似，甚至有着一定的学习能力和短期记忆……

而蘑菇会画画，会演奏乐器，会学习……这些真的值得研究……

【奇闻电波】

草莓空心是因为打了膨大剂吗？

草莓，这个色泽鲜艳、口感甜美的水果，一直以来都有各种各样的谣言傍身：草莓是最脏的水果、颜色鲜艳的草莓染过色草莓空心是因为打了膨大剂......

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撰文 Skin，Ziv，阿娴

参考资料：

黄油

[1]https://www.zmescience.com/medicine/nutrition-medicine/scientists-just-made-butter-from-air-and-its-hitting-the-market/https://www.nature.com/articles/s41528-022-00207-2

[2]https://www.theguardian.com/science/article/2024/jul/16/us-startup-lab-made-climate-friendly-butter-savor-bill-gates

大开眼界

[1]https://www.bionicandthewires.com/about.htm

[2]https://www.youtube.com/watch?v=ufsAKA-COi8

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