明日谷雨，提醒中老年人：1要防、2不吃、3不做、4不穿，别大意

“年年谷雨愁春晚，欲载一樽乘兴去。”

俗话说："清明断雪，谷雨断霜"，当太阳到达黄经30度，北斗七星的斗柄指向辰的方位，我们就会迎来春季最后一个节气“谷雨”。

什么是“谷雨”呢？古籍《月令七十二候集解》中有"三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也"的解释，意思是说谷雨时节，降水明显增加，春雨滋润大地，正是播种移苗、埯瓜点豆以及谷物生长的黄金时期，因此我国民间就有“谷雨前后，种瓜点豆”“谷雨时节家家忙”的说法。

谷雨作为我国岁时节令的重要组成部分，除了对农业生产有指导作用外，它还对人们日常的饮食起居有着重要的影响，民俗中就有谷雨时节吃香椿、喝谷雨茶、走谷雨等说法。

食香椿：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”的说法。人们会采摘香椿，做成各种美食，如香椿炒蛋、凉拌香椿等，以品尝春天的味道。

喝谷雨茶：传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。所以谷雨时节，人们有喝谷雨茶的习俗。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶，此时的茶叶嫩绿清香，口感醇厚。人们会在谷雨这天采摘新茶，然后炒制、冲泡，细细品味。

走谷雨：在一些地区，有谷雨这天青年妇女走村串亲的习俗，或者到野外走一圈回来，这被称为 “走谷雨”。寓意着通过接触自然，让身体适应气候变化，保佑身体健康。

对于中老年人而言，谷雨时节更是一个需要特别注意养生的重要转折点。传统中医理论强调"天人相应"，认为人体健康与自然节气变化息息相关。

在谷雨这个春夏之交的特殊时期，提醒中老年人：1要防、2不吃、3不做、4不穿，别大意。

1要防：

经过一夜的休息，人体的血压在早晨通常会出现一个高峰。谷雨时节，虽然气温已经有很大幅度的回升，但早晚温差还会比较大，这种环境因素会影响人体的血压控制情况。所以中老年人在起床的时候一定要注意，切忌不要突然猛的就起来，否则将有可能引起血压瞬间飙升，从而导致身体不适。

再者，谷雨时节，空气中湿度较大，中老年人原本就容易出现关节疼痛等问题。如果起床过猛，容易引发关节损伤，加重关节疼痛症状，还有可能导致肌肉拉伤。

最好的方法就是早上醒后先躺半分钟，眨眨眼、动动脚，然后慢慢侧身，用手撑着坐起来，一分钟后等身子完全清醒了再站起来。

2不吃：

随着雨水的增多，谷雨时节的湿气也会日益加重，中医认为"湿邪"最易伤脾。中老年人脾胃功能本就较弱，此时更需注意饮食禁忌。

一不吃生冷寒凉之物。宋代《养老奉亲书》指出："老人之食，大抵宜温热熟软。"生冷食物如刺身、凉拌菜、冰镇饮品等会损伤脾阳，导致湿浊内停，引发食欲不振、腹胀腹泻等问题。

二不吃油腻黏滑之品。春季肝气旺盛，过食肥甘厚味如肥肉、油炸食品、糯米制品等会加重脾胃负担，助湿生痰，甚至引发心脑血管疾病。

元代食疗专著《饮膳正要》建议："春宜食麦与羊，宜凉宜甘，以养脾气。"谷雨时节宜选择清淡易消化的食物，如薏苡仁、赤小豆、山药等健脾祛湿之品，新鲜春菜如香椿、荠菜、菠菜等也符合春季养肝的养生原则。

3不做：

谷雨时节，自然界阴阳之气处于转换阶段，人体也容易出现情绪波动。中医认为，春季对应肝脏，肝主疏泄，与情绪调节密切相关。中老年人需特别注意"三不"：

一不过度生气。清代医学家叶天士指出："肝为刚脏，喜条达而恶抑郁。"过度愤怒会使肝气横逆，引发血压波动、头晕目眩等问题。

二不熬夜。谷雨时节昼长夜短，但中老年人仍应保持规律作息，晚上11点前入睡，以养肝血。

三不久坐。《老老恒言》提醒："老人养寿之道，不饱食，不极欲，不怒，不忧，不久坐。"适当活动有助于气血运行，防止湿邪停滞。

可借鉴古人的调节方法：清晨练习八段锦、太极拳等柔缓运动；正午小憩养心；傍晚散步疏肝；闲暇时品茶、习字以怡情养性。

4不穿：

谷雨时节，气温逐渐攀升，但早晚温差仍然较大，许多中老年人因担心着凉而继续穿着冬季厚重衣物。中医典籍《黄帝内经》指出："春三月，此谓发陈，天地俱生"，春季阳气升发，衣着也应顺应这一趋势。穿得过多过厚，不仅行动不便，更容易导致出汗后受风着凉，违背了"春捂秋冻"中"适度春捂"的原则。

建议中老年人选择洋葱式穿衣法：内层透气排汗，中层保暖，外层防风防雨。材质上以棉麻等天然透气面料为佳，既保护阳气，又不阻碍其生发。特别要注意保护颈椎、腰腹和关节部位，可适当添加轻薄马甲或护膝等。

谷雨将至，《黄帝内经》说："智者之养生也，必顺四时而适寒暑。"愿每位中老年朋友都能在顺应自然中找到属于自己的养生之道，福寿安康。