江苏
现代快报讯（记者 王新月/文 刘畅/摄）4月18日，作为“江苏·南京台湾周”配套活动之一，两岸美食市集在夫子庙景区北广场开幕。现场设置了30个台湾美食摊位与10个南京本地名优土特产摊位。其中，台湾美食汇聚了蚵仔煎、盐酥鸡等特色小吃，冬瓜茶、庙口红茶等特色饮品，以及台湾高山茶、高粱酒等土特产。市集将持续一周。
南京一馨壹亿板鸭有限公司的杨女士说，这是她第一次参加两岸美食市集活动，带来了盐水鸭、麻鸭、酱鸭等特色产品。“希望把我们这些好的产品分享给台湾同胞，让他们吃到真正好吃的鸭子，喜欢上我们的特色美食。”
台湾原味盐酥鸡老板罗智彬对自家美食信心十足，自豪地表示：“都是秘制配方！”他透露，未来还计划在南京开设堂食门店，将台湾风味进一步融入南京市场。
卖沙茶鱿鱼羹的阿明师热情邀请记者品尝，他说：“沙茶酱是我们从小吃到大的，这个鱿鱼羹里还加了笋丝、萝卜等，真材实料，现场制作，希望大家都能品尝和享受台湾的地道美食。”
南京市溧水区惠伟家庭农场负责人薛惠娟告诉现代快报记者：“这次活动让我们更了解台湾小吃，也让台湾同胞了解到南京的特色美食，增进彼此情谊。”
商户召集人刘鸿宽透露，在南京夫子庙举办两岸美食市集的招商信息一经发布，报名踊跃，他计划与夫子庙长期合作，设立“宁台文创美食交流实践基地”，进一步促进宁台两地在文创美食文化方面的交流与融合，目前双方已经签订了项目合作意向书。去年11月宁台青年创业交流会暨第五届两岸青年创业孵化器沙龙活动期间，夫子庙景区北广场首次举办宁台青年创意市集，成果显著。官方统计显示，该市集期间，人流量达6万多人次。
今年延续市集这一形式，并将品类聚焦于美食项目。据了解，该活动由南京市台办联合南京市农业农村局、秦淮区人民政府等单位共同举办，旨在深化宁台两地美食文化交流融合，增进南京市民对台湾文化的认知与喜爱，同时借助饮食文化向台湾同胞展现南京的广阔商机。
值得一提的是，此次市集上的青年商户占比超过50%。南京市台办负责人表示：“我们将持续这种‘微创业’模式，帮助更多台湾青年通过体验式参与，亲身感受大陆浓厚的创新创业氛围，从而更好地融入大陆市场。”
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