广东
据说：“惠灵顿牛排”是为庆祝惠灵顿公爵在1815年的滑铁卢战役中，彻底击败拿破仑·波拿巴，取得胜利所设立的庆功宴上的主菜。厨师将当时欧洲所有的高端食材汇集在一起，创造了这道顶级美食。
深圳哪一家西餐厅做的“惠灵顿牛排”最棒？当然是位于南山区听海大道前海壹方汇L2层的 Le Pissenlit 蒲公英餐厅(地铁5号线桂湾站A2出囗直达)。
餐厅以法国南部的乡村菜品为主打，并融入地中海料理等多种元素，人均消费在200元左右，丰俭由人。整个大厅呈“回”字型的布局，并带有两间4人的小包房，很适合私密聚会。
餐厅的碟子、刀叉、甚至是纸巾，全部都是国外定制；我最认可的还有这里的服务，每个碟子上桌时都是烫手的，侍酒服务也非常的专业！
餐厅开业还不到一年，就卖出将近5000份“惠灵顿牛排”，深圳惠灵顿牛排餐厅第一的名头，实至名归！
餐厅安排品鉴的菜品过于丰富了，我没有办法一一点评，印象最深圳的就是：黄油炙煎雪花牛舌、安格斯战斧牛扒、蟹膏皇意大利墨鱼面、杨枝甘露椰子冰淇淋，当然，还有招牌的惠灵顿配西班牙火腿蜜瓜，毕竟每个重要的场合，都会有惠灵顿牛排的出现。
外层的酥皮烤至金黄酥脆，泛着诱人光泽，一刀切下，酥皮发出 “咔嚓” 声响。里面的澳洲和牛菲利鲜嫩多汁，呈现出恰到好处的粉红色，法国鹅肝、意大利黑松露和西班牙伊比利亚黑毛猪火腿的香味相互交融，丰富的口感在舌尖层层绽放，瞬间点燃味蕾，给人带来顶级的味觉享受。
Le Pissenlit 蒲公英.惠灵顿牛排
电话：17304451390
地址：深圳市南山区听海大道前海壹方汇L2层L2-012号
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