山东
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近日，一段外国游客拍下的视频在韩国网络社区和社交媒体平台中引发了轩然大波。
一名小男孩在首尔街头某知名面包店前驻足，突然伸出舌头舔了一下店内开放式陈列的招牌产品“Pandoro”面包上堆积的糖粉。这一幕被外国游客拍下后上传到了社交媒体平台上后被不断转载和扩散，引起了热烈讨论。
看到该动图的部分网友强烈指责小男孩的行为：“太恶心了，要是我家孩子我会狠狠地打他的后脑勺”、“西八，那个年纪的小孩又不是无意识的婴儿，难道不知道外面的东西不能随便碰吗”、“他的父母在做什么，管不好自家小孩吗”、“讨厌这种熊孩子，也讨厌熊孩子的父母”、“那种孩子的父母也是买什么都要戳一戳的类型，去超市会用手指头蘸酱尝一尝”……
还有部分网友表达了对面包店卫生问题的担忧：“不只是小孩子，老奶奶也会上手摸来摸去，真的很脏”、“以后再也不敢买这种陈列的面包了，太不卫生”、“没有外包装的面包真的不能买，就算没人伸手摸感觉也会溅上人的唾沫星子”、“以后看到街边的面包就回想起这个场景，对Pandoro有阴影了”……
在这样的舆论环境下，当事面包店于16日终止了过去一直保持的开放式陈列方式，为所有陈列面包加装了透明罩。
该面包店店员解释称：“鉴于近期争议，我们接到所属区厅的要求加装了防护罩。”区厅相关人士也表示：“15日对该面包店发出了行政建议，当天就进行了整改。虽然没有法律规定必须对开放式陈列的面包进行包装或者加装防护罩，但为了获得消费者的信任，我们会建议商家做好卫生管理。”
但据记者采访，在15日争议爆发当天该面包店并未进行整改，面包依旧是没有任何防护，顾客们也照常桌前享用咖啡和面包。
一名顾客接受采访表示：“看到相关新闻后虽然有点膈应，但是想到面包流转率很高也觉得可以接受，网红店都是这样陈列的嘛。”另一名顾客则表示：“看到视频后担心卫生问题，所以没有再买面包，只是买了杯咖啡就离开了。”
除此之外，记者还发现开放式陈列面包是大多数面包店的常态。例如狎鸥亭某著名贝果店，数十名顾客排队时就对着面包交谈，部分顾客还会拿起面包观察再放下。
开放式陈列的面包的卫生问题并不是第一次被提出。
早在2017年就发生过小学生触摸面包导致家长和店员发生冲突时网友们就议论过相关问题。去年也有网友发帖质疑：“冬天穿的毛呢大衣掉落的纤维可能会污染面包，为什么要为了拍照好看不加防护罩呢？令人费解。”
首尔大学食品营养学教授权勋正（音）表示：“再严格的卫生管理也难以隔绝空气中的微生物，开放式陈列绝非卫生之举，需通过单独包装等措施弥补。”忠南大学食品工程学教授具玉京（音）则表示：“"烘焙后立即陈列的面包微生物繁殖风险较低，但卫生感受取决于消费者认知，要靠商家自觉管理。”
舔“Pandoro”的熊孩子就像第一块多米诺骨牌，最终让整个面包行业的卫生乱象轰然倒塌。面包店为了追求“出片”而忽视食品卫生问题，最终还是会反噬到自己身上啊！
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