北京
本文转自：人民网-河北频道
河北省安国市古称“祁州”，其药业历史悠久，是著名的中药材集散地，素有“药都”“天下第一药市”之称。千百年来，安国市在中药炮制领域持续传承与创新，积累了丰富且独具价值的经验，形成了一套系统完备的切、炒、煅、炙等炮制技术体系。其中，“百刀槟榔、蝉翼清夏、云片鹿茸、镑制犀角”四项中药材加工工艺被誉为“祁州四绝”，成为安国中药炮制文化的杰出代表和璀璨名片。
近日，在河北汉草堂药业有限公司内，河北省级非遗项目“安国中药材加工炮制技艺”省级代表性传承人刘峰正悉心指导学员学习“百刀槟榔”这一独特的加工工艺。
“中药取材于大自然中的各类动植物，其属性复杂多样，有寒性、热性、燥性之分，部分还带有毒性。”刘峰介绍，“通过科学规范的炮制流程，能够使中药的性质更契合临床用药的具体要求。”
据了解，中医炮制遵循严格法则，有着严谨的标准和规范。一旦炮制方法出现偏差，或是炮制过程中“火候”掌控不到位，都极有可能严重影响中药在临床治疗中疗效的充分发挥。
刘峰表示，中药炮制绝非一蹴而就之事，它需要深厚的理论知识与丰富的实践经验相结合。培养一名能够熟练掌握中药炮制加工技术的专业工人，通常需要3至5年的时间。在这期间，学徒不仅要深入学习各类中药材的特性、炮制理论知识，更要在师傅的言传身教下，经过大量实操练习，才能逐渐掌握火候、力度、时间等微妙而关键的技巧。
为助力安国现代中医药产业集群人才培养，该市积极推动实施“安国中药工”培树工程，致力于将“安国中药工”打造成地域特色鲜明、内涵丰富、带动效应显著、品牌影响力突出的劳务品牌。
该市大力开展技能提升行动，先后组织开展中药炮制工、中药检验工等技能培训，累计培训5000余人次。培训内容涵盖从工匠精神的培育到安全意识的强化，从通用职业素质的提升到专业技能的精进，从药材药性的深入了解到药材炮制工艺的精准掌握，全方位提升“安国中药工”的整体素质，为企业增强核心竞争力奠定了坚实基础。
2022年，“安国中药工”荣获市级劳务品牌称号；2024年获评省级劳务品牌荣誉。据统计，截至目前，该市“安国中药工”从业人员达20000人，其中2000余人经培训考核获得了相应资格证书，从业人员年均收入达到5万元以上。
“接下来，我市将持续强化人才培养工作，通过搭建多元化培训平台、建设高标准传承基地、举办高水平技能比赛等举措，不断提升中医药人才的专业技能水平，擦亮‘安国中药工’这一金字招牌，推动中医药产业高质量发展。”安国市人力资源和社会保障局局长冯兰景说。（贾宗霖）
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