从年收百斤蜂蜜到产量翻番！五台村"追花日历"激活"甜蜜经济"

金融投资报记者 黄凌屹

春天的巴中市平昌县云台镇五台村，油菜花开，蜂群飞舞，正是蜜蜂采油菜蜜的关键时期，在村里的蜜蜂养殖基地内，总能听到四川省农业科学院蚕业研究所(四川省农业科学院特种经济动植物研究所)驻五台村工作队队员与蜂农们讨论蜜蜂养殖技术、预估蜂蜜产量的交谈。

而在一年前，驻村工作队队员们提出要发展蜂蜜产业时，不少蜂农还直摇头："每年村里就这点蜂蜜产量，想靠蜂蜜致富没搞头。"

过去蜜源单一

全村蜂蜜年产量仅100余斤

2024年，驻村工作队刚到五台村时，发现该村有二十余户有多年养蜂经验的蜂农。考虑到目前市场对生态食品的需求量较大，驻村工作队认为当地的蜂蜜有着巨大的市场潜力。不过，村里的蜂农们并不看好这一思路。

"我家一年就收七八斤蜜，留两斤自己吃，拿两斤送亲戚，剩下的卖给收土蜂蜜的，一年就只能卖几百元。"在蜂农张大爷看来，尽管一斤土蜂蜜能卖一百多元，但村里一年总共产出的蜂蜜也就一百来斤，一辆三轮车就能拖完，卖蜂蜜的收益并不多，养蜂只能算是"养起耍"了。

为什么蜂蜜产量少？原来，村里的蜜源较为单一，主要是油菜花，全年只有春季一个月左右的花期，蜜蜂也只能采一个月左右的蜜，其余时间"无花可追"，蜂农也"无蜜可取"。

在调研五台村蜂蜜养殖技术时，驻村工作队还注意到，蜂农们的取蜜方式也较为传统，为直接挤压巢脾取蜜。这种"简单粗暴"的取蜜方式，巢脾会因受挤压变形受损无法继续使用，而且采蜜过程必须保留部分巢脾以稳定蜂群，避免蜜蜂飞逃，单片巢脾有近三分之一的蜜取不出来。

如今科学养殖

补齐养蜂过程技术短板

周跃在查看蜂箱与蜂群状态。受访者供图

"正是因为村里蜂蜜的产量低、收益少，所以大家不相信靠养蜜蜂能致富。"驻村工作队第一书记周跃认为，只要想办法解决蜂蜜品种、蜜源、养殖技术、产量等方面的问题，让蜂农们看到蜂蜜的经济潜力，大家就能树立起做大做强蜂蜜产业的信心。

为此，驻村工作队争取到了农科院经费支持，搭建五台村中蜂场，向五台村捐赠了50群中蜂良种，又为蜜蜂绘制了"追花日历"：三四月在五台村采本地的油菜花蜜，七月到九月去秦岭采荆条、黄芪等中药材蜜，十月转战成都龙泉山采枇杷花蜜……哪里有花开，工作队就开车拖着蜂箱去"追花"，以往在秋冬季节"没活干"的蜜蜂们也忙了起来，并在不同时节产出油菜蜜、枇杷蜜、中药材蜜等具有不同营养和功效的蜜种。

农科院向五台村捐赠了50群中蜂良种。

与蜂农们"养起耍"的养殖方式不同，驻村工作队会定期检查蜜蜂的活动与生长状态，查看蜜蜂是否遭遇病虫害的侵袭，确保蜂群处于正常稳定的状态。"你们把蜂子照顾得好噢，我们养蜂这么多年都没看到过这么满的巢脾。"看到蜂蜜充盈的饱满巢脾，有蜂农如是感慨。

到了收蜜的时候，驻村工作队带来的摇蜜机也让蜂农们开了眼：将巢脾放进铁桶，转动手柄就能取蜜，不仅提高了采蜜效率，巢脾也不会被破坏，蜜蜂可继续生活。

在改进蜂蜜养殖与蜂蜜酿造技术的同时，驻村工作队还充分利用村集体经济，为村里建造了标准化摇蜜车间，并打造了"云台"土蜂蜜品牌，将五台村传统且零散的蜜蜂养殖与蜂蜜销售向现代化、规模化、品牌化方向发展。

"甜蜜"答卷

多元发展推动乡村振兴

养蜂一年，驻村工作队向蜂农们交出了一份"甜蜜"答卷：驻村以来，全村蜂蜜产量500余斤，其中第一批枇杷蜜便酿出了260余斤，超过此前全村一年的蜂蜜产量。枇杷蜜在短短一个星期内便销售一空，为村集体创造了3万元的收入。

在周跃看来，500余斤蜂蜜虽不算多，但实实在在的产量提升与经济收益摆在眼前，也增强了蜂农们养蜂致富的信心："目前，我们设立的五台村蜂产业合作社已经吸纳了24户蜂农，并培育了5名职业蜂农。‘云台’土蜂蜜由合作社集中销售，蜂农们无需担心蜂蜜的销路问题。"

"农科院的小伙子们真有办法，帮大家琢磨出了靠蜜蜂挣钱的路子。"曾经不看好蜂蜜产业的张大爷感慨，驻村工作队凭借科学的蜜蜂养殖技术，一年就把村里的蜂蜜产量提起来了，大家靠养蜂致富就有奔头了。

在带着蜂蜜"追花"的过程中，驻村工作队还发现，五台村的气候、土质适合五倍子等中药材生长，便鼓励村民种植各类中药材，不仅拓宽了蜂蜜的蜜源与种类，也为村民们开拓了新的增收渠道，实现了生态效益与经济收益的双丰收。

"百花盛开日，就是乡村振兴时。"周跃表示，五台村通过引进农业科学技术，让蜂蜜产业取得了初步成功，也为村里其他产业如何发展壮大提供了思路；未来，驻村工作队还将对村里的蚕桑、菌菇等产业提供更多技术支持，并构建"村集体+合作社+电商"的销售网络，让科技之花结出共同富裕之果，探索可复制、可推广的山地地区产业振兴新模式。