在老龄化程度逐步加深的当下,如何为老年人提供更优质的生活服务,成为社会关注的重点。宝山路街道辖区面积1.62平方公里,截至目前,街道户籍人数约5.87万人,其中60岁以上常住老年人数约1.9万人。为了满足老年人对餐饮服务的需求,街道精心打造了两家社区食堂和一家助餐点,守护长者幸福“食”光。
智慧便捷用餐新体验
“以前总愁一个人吃饭麻烦,现在来这儿,中午和晚上点个老年套餐,又方便又实惠,环境还干净敞亮!”中午时分,在位于虬江路1169号1楼的智慧助餐点,65岁的华大爷吃完饭满意地说。
在附近工作的白领蔡女士和同事经常来这里吃午饭,她点赞道:“这里的智能结算很方便,想吃多少自己控制,还不用排队,节省了很多时间。”
该助餐点自2024年9月试运营起,就凭借诸多特色收获不少居民的好评。这里采用智能化称重结算模式,居民按需取餐、计价到克,既满足了多样的菜品需求,又能合理搭配膳食,还能避免食物浪费。
助餐点内部整洁干净,宽敞的空间让人感觉格外舒适。每日更新菜品,既有本帮特色的熏鱼、红烧肉,也有清淡可口的时蔬,还有适合白领的微辣菜。除了日常菜品,助餐点还贴心地为老年人准备了实惠的套餐。14元的套餐含一大荤、一小荤和一个素菜,搭配米饭和汤,赠送面包或酸奶等;晚上增加20元的套餐,含一大荤、两小荤和一个素菜。
“我们每周一出一周的菜单,很多居民会拍下来,有特别喜欢的菜还会打包带回去吃。如果赶不过来,居民会让工作人员提前打包好,营业结束前来取就行。”助餐点相关负责人介绍,“而且这里的食材采购渠道正规,都有资质和检疫证明,可通过追溯系统查询,食用油用的是麦德龙的、大米是东北大米,让居民吃得放心。”
细节之处尽显关怀
除了这处智慧助餐点,宝山路街道还有两家各具特色的社区食堂,并且在2024年上海市社区长者食堂监测评价中都被评为优秀。
2019年开业的会文路社区食堂位于虬江路1013号,一到饭点就热闹非凡。记者看到,食堂门口设有无障碍通道,方便行动不便的老人进出,这一细节让老人们倍感温暖。“我腿脚不太好,有这个无障碍通道,来吃饭轻松多了,而且工作人员看到也会搭把手。”王奶奶说。
走进食堂,就能看到窗口分设高糖、低糖、无糖区,菜品标识清晰,方便有不同健康需求的老人选择。“我有糖尿病,以前吃饭总担心糖分摄入过量,现在这里分得这么清楚,我能放心吃。”患有糖尿病的赵大爷说。
这家社区食堂菜品丰富多样,肉糜蒸蛋、百叶包、清蒸鲈鱼、东坡肉等都是人气菜品。“这里的菜都烧得很软糯,适合我们老年人的牙口。”王奶奶边吃边说。食堂还会根据季节和老人的反馈,每周更新5道新菜,像清明节前会供应螺蛳,现在则有新鲜的青团。
为了让更多老人享受到便捷的用餐服务,食堂还提供送餐上门服务。每天上午9点,配送人员会准时出发,将热气腾腾的饭菜送到周边5公里内150多家老人家中,其中大多是孤寡老人或行动不便的老人。
“接下来,我们打算运用物联网技术,在门口坡道处设置一个按钮,如有坐轮椅的顾客来就餐,只需按下这个按钮,我们工作人员便能立刻收到信号,迅速出门迎接并提供帮助,更好地为老人提供贴心服务。”店长说。
美味与健康同行
2023年6月开业的宝昌路社区食堂——吾家食坊同样深受居民喜爱。暖色橙和白色的经典搭配,让这家社区食堂成为宝昌路上最亮丽的风景线。这里占地面积400平方米,拥有118个用餐位,日供餐约1500客。其菜品丰富程度令人惊叹,每日供应早中晚三餐,近100道菜品,每周更新的菜品中接受度低的实行末尾淘汰制。“我每天都来这吃,换着花样吃,我们老年卡还打8.5折,比外面划算多了。”70岁的刘奶奶说。
现烤西点房也是吾家食坊的一大特色,日常供应近20种面包、蛋糕、饼干等产品,还会根据季节和居民口味定期调整,提供低糖类糕点。“我就喜欢吃他们家的现烤面包,新鲜又好吃。今天买了岩烧面包、牛奶吐司,明天的早饭有了。”在食堂刚吃完午饭的居民张阿姨说。
吾家食坊在健康饮食方面也下足了功夫,与上海市中医医院携手,根据时令推出药膳菜品窗口,像荷叶凤脯、肉酿苦瓜等特色菜品,满足不同体质人群的健康需求。此外,食堂还开设机器人炒菜专窗,精准控制油盐用量,在满足老年朋友口味偏好的同时,保证饮食健康,2024年获评上海市养老服务健康食堂称号。
值得一提的是,宝山路街道与驻地空军95958部队学兵三营合作,在拥军优属的基础上,发挥部队培养炊事专业的特长,让高级别的烹饪“大师傅”走进吾家食坊,深入教学,帮助提升食堂厨师队伍烹饪水平,丰富食堂各类菜系,军民合力打造“吾家双拥食坊”。
吾家食坊负责人透露:“接下来,我们计划与周边居委会携手,共同开展一些健康主题活动,如举办健康讲座,制作手工烧麦、蛋糕等,丰富老年人的业余生活,普及实用的健康知识,提升老年人健康意识。”
从菜品质量到就餐环境,从智慧结算到贴心配送,宝山路街道通过不断优化社区食堂和助餐点的服务,全方位满足老年人的需求,让老人们在“食”光里感受到满满的温暖与关怀,切实提升了居民“家门口”的幸福感,也“圈粉”了一波年轻人,为社区的和谐发展注入了新的活力。
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