航天员在太空40分钟就能吃上热饭菜，揭秘九阳加热技术

作为“地球代言人”的航天员，如何在外太空生活呢？

他们能像地球一样，吃上热腾腾的饭菜吗？喝上热水吗？

过去，在空间站中，航天员虽然能够仰望星空，遨游九天，但是哪怕只是吃上一顿热饭、喝上一杯温水这些“小问题”，都是大难题。作为载人航天太空厨房研制单位的九阳，能让航天员在40分钟内就能吃上一顿热饭菜，它究竟有什么奥秘？只需40分钟，航天员就可吃上热饭热菜

在失重、无对流的空间站，加热食物是一个难题。

过去国外宇航员在空间站煮熟洋葱需要 4 个小时，而且传导加热的方式，极容易出现加热不均匀的情况，常常一边已经热糊了，另一边却是凉的，口感不好，也不健康。

2014年，九阳被国家选拔参与载人航天太空厨房的研制，助力解决航天员太空生活中的小问题。

为了让太空英雄在40万米高空吃上一顿暖心暖胃的饭菜，感受到家乡的人间烟火气，九阳经过8年攻关，研发出搭载太空立体热风循环加热技术的加热设备，彻底解决了加热慢、加热不均匀等问题。

太空立体热风循环加热技术，让航天员的幸福指数大大提高。如今，只需要40分钟，航天员就可以品尝到家乡美味，鲅鱼水饺、桂花芝士年糕、血糯八宝饭等香喷喷、热腾腾的年夜饭，在太空中享用成为现实。加热既不用翻面，食物口感又大大提升，甚至还能在太空做酸奶，太空中也有了温暖的“人间烟火气”。太空厨房“立体热风循环加热技术”的背后，是九阳三十年来持续深耕加热技术的缩影。既“热得快”，又“热得好”80后、90后应该记得，家中最早的一台豆浆机，是将加热管浸入腔体内，通电进行直接加热，这种单点加热的方式加热速度虽然很快，但是非常容易糊底，清洗起来头痛不已。

为了让豆浆不仅“热得快”，而且“热得好”，九阳持续专研加热技术，为用户解决更多“小问题”。

经过不懈的研究和实验，如今的九阳豆浆机已经实现了立体加热，彻底解决了加热效率低、热均匀差、清洗难的问题，为消费者带来了更好的产品使用体验。

在这个过程中，九阳团队发现，影响热交换最主要的因素，是材料和结构。不同材料的导热系数不同，导热系数越大，材料传导热量的能力越强，因此加热效率也就越高。而物体的内部结构又决定了热量的传递路径：内部结构越合理，热量的损失越少，加热效率越高。

除了热交换因素之外，九阳研发团队不断探索研究对流加热、传导加热、辐射加热等多种加热方式。

比如说，对流加热能够将热流体的热量传输到冷流体，实现加热高效、均匀。为了做到高效的对流加热，九阳将太空科技同源的立体热风循环加热技术，创新运用到空气炸锅中，打造出速嫩烤空气炸锅V1 fast，给用户带来了“高温嫩烤免翻面”的极佳体验，9分钟就能做出一份鲜嫩羊排，成为人们健康生活的又一个好帮手。

“自从吃完烤羊排，我爸已经对九阳的空气炸锅上头了，推荐了一圈亲戚朋友去买，拦都拦不住！”优秀的产品体验让用户赞不绝口。

为了让不同产品加热效率和产品体验不断提升，九阳不断探索，通过结构创新和多种加热方式结合，让产品焕发出了新活力。

不止于加热，更添加了美好的体验

不粘0涂层电饭煲，则是九阳通过多种加热方式结合，提升产品力的“扛把子”。

“太好用了！九阳的不粘0涂层电饭煲不仅用起来安全放心，而且哪怕普通的大米，煮得都粒粒分明，又弹又软。它也完全不粘锅，现在家里孩子不爱吃主食的习惯都改了好多。”

0涂层不粘电饭煲为啥这么能打？跟采用的加热技术息息相关。

它通过底部的IH加热，搭配顶部的备长炭远红外加热技术，将传导加热与辐射加热完美结合，充分利用IH加热的热效率高、热惯性小，结合备长炭远红外加热技术的穿透力强、高效节能等优势，最终实现整腔米饭立体加热，受热更均匀。

这是0涂层不粘电饭煲轻松做出10A级好米饭的奥秘之一。太空厨房饮水分配器的研发也为九阳净水器的加热带来了灵感。

在太空厨房中，九阳研发了太空净水和即时加热技术，让航天员在太空也能够随时喝上一杯干净的、45°C最适宜人体饮用的温热水。

九阳将太空科技民用化，研发出第三代航天即热技术——厚膜即热技术，应用在太空热小净上，不仅节能省电，而且开水大流速、能够秒出热水、无极调温，干烧也不怕。

“真是忒贴心了！想泡茶、冲奶、煲汤，不同水温，随时按，随时就有热水。要多热有多热，要多快有多快！”一位阿姨提起家里装的太空热小净，满是喜悦。

长期的加热技术研究，积累了丰硕的成果。截止目前，九阳加热技术获授权专利超1200件。