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用料
牛肋条
500g
洋葱
半个
生姜
4-5片
葱段
7～8小段
白胡椒粒
几粒
八角
1粒
香叶
2片
白萝卜
半根
香菜
一把
葱姜料酒
少许焯水用
萝卜清炖牛肋条的做法
- 牛肋条切成小块，用清水浸泡半小时以上。冷水下锅，加入一些葱姜和料酒焯水。过温水洗净沥干备用。
- 将牛肋条放入锅中，再将洋葱、生姜片、葱段、八角和香叶一起放入。
- 倒入适量的水开始煮啊煮～
大概煮1.5小时～
- 白萝卜去皮后滚到切成小块，提前焯水沥干。
- 将白萝卜放入锅中煮20分钟左右，至其变软即可。
- 最后放适量的盐调味，撒一把香菜碎～
- 哎呀呀，牛肉软糯紧实，肉香味和奶香味混合在一起，汤头鲜美，喝完暖乎乎的～
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- 在下厨房买的牛肋条，品质不错～
- 感觉下一碗面条应该也很不错
- 来，干了这一碗热汤～
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