浙江
奕劻是什么人？从他的名字里的“奕”就知道是晚清的宗室成员。比起名气，他可能不如另外两个“奕”字辈的铁帽子王——恭亲王奕訢和醇亲王奕譞。
奕劻是乾隆的曾孙，也是正统的天潢贵胄。
他的政治能力比不上恭亲王奕訢，为人处世又比不上醇亲王奕譞，但是这位庆亲王深谙权术，上能拍马逢迎（对慈禧太后），下能笼络亲信，就这样一步步晋升到了晚清权力核心，从总理衙门大臣、军机大臣到内阁总理大臣，不得不说，是真的官运亨通。
奕劻还有一个能耐，那就是——贪腐敛财。
他公开卖官鬻爵，段芝贵用了10万两银子，从他手里买了一个黑龙江巡抚的官职；盛宣怀也用了30万两银子，买了一个邮传部尚书。
庆亲王的贪财之名还传到了国外，英国《泰晤士报》直接称他为“清廷最贪婪之人”。
那么，这样一位晚清宗室重臣的饮食又是怎么样的呢？今天我们就来好好扒一扒~
奕劻的日常饮食保留着满族习惯。他喜欢吃涮羊肉、烤肉（如烤鹿肉、烤野味）、萨其马、奶制品（如奶酪、奶茶）等。
他的早餐光是点心就有马蹄烧饼、油炸果子、炸糖果子、螺蛳转、粳米粥、甜酱粥，肉馅水晶小包子、冰糖脂油馅水晶小包子，有时候还有馄饨、汤面等。
到了中午，他的点心就更多了，有面茶、茶汤、豆汁、大麦米粥、烫面蒸饺、熏鱼火烧、僧尔糕、豆渣糕、排义、馓子、薄饼、糖麻花等，夏令还会吃轧饸饹、扒糕、凉粉。
夜宵他也不会委屈自己，鱼馄饨、元宵、水爆羊肚、糖三角、花卷、馒头，并佐以冷荤（冷菜、冷拼等）。
不过，也是受到汉文化的影响，他的餐桌上有各种精致的菜肴，比如红烧驼掌、清蒸鲥鱼等。此外也少不了燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼等各种名贵食材。
其实，身为总理衙门大臣，奕劻是有很多渠道获得各种“贡品”的，比如东北鲟鳇鱼、江南漕运鲜货、云南普洱茶等。
而地方官员也常常以“孝敬”之名进献特产，比如金华火腿、广东官燕、福建荔枝等。
而奕劻的王府本身就拥有大量庄园，各种蔬菜、水果、禽畜数不胜数。
据称，奕劻的日常饮食中包含了大量的鸡鸭鱼肉海味，每天至少五十斤以上。
作为权臣，奕劻组织的宴席自然不少。据清末笔记记载，奕劻的府邸常常开设108道菜的宴席，餐具器皿大多是金银器、玉器、景德镇御窑瓷器等。
席上有各种山珍海味，食材涵盖熊掌、猩唇、豹胎等珍稀食材，并配以陈年花雕、汾酒等名贵酒品。
据称，奕劻府里有自制香白酒。做法如下：在大酒坛中倒入优质白酒五十斤，加入香圆果、佛手果、木瓜果、广柑、茵陈草、绿豆、冰糖等，密封后写上年月入库，想喝的时候就按照年月选择时间最长的酒。
这种香白酒白中微黄，甘甜浓郁，齿颊留香，具有化淤祛湿、健胃利胆、清热消暑的功效。
此外，在晚清西风东渐的影响下，奕劻的宴席上可能还有罐头、西式甜点、葡萄酒等食物，甚至还会聘请外国厨师制作牛排、布丁等食物。
据称，奕劻的府中还收藏了不少欧洲进贡的香槟酒和葡萄酒。
清末御史蒋式瑆曾弹劾奕劻，提及其“日食万钱，犹无下箸处”，可以想象其饮食的奢靡。
而奕劻的奢侈靡费也被他的儿子载振“继承”了，据《梦蕉亭杂记》等笔记记载，载振也是以豪宴闻名的。
虽然奕劻的奢侈比不上慈禧老佛爷，但是他的饮食开销已经远超一般的贵族。他的餐桌是他权力与财富的象征，但也折射出了清廷衰亡前夜的畸形繁荣。
以上就是庆亲王奕劻的饮食，对此，你有什么看法呢？
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