叉尾鮰变天！红鮰领涨达14元/斤，河南成价格“高地”！3斤以上暴跌？

进入4月，全国叉尾鮰市场呈现显著分化行情。红鮰价格一骑绝尘，多地大规格鱼受病害冲击价格承压，而标鱼、小规格鱼则因存塘紧缺持续高位震荡。市场人士分析，随着养殖端投苗热度升温，后市行情或迎来新一轮变局！

【全国主产区价格速报】
红鮰14元/斤领涨！河南成价格“高地”

红鮰因体色独特、肉质细腻，受电商及高端餐饮热捧。由于养殖周期长、成本高，加之消费市场对高品质鱼需求旺盛，其价格长期领跑叉尾鮰品类。目前河南红鮰塘口价已飙至14元/斤，较上月上涨近2元/斤。而河南地区红鮰主产区存塘量不足3成，养殖户惜售情绪浓厚，进一步推高价格。

除红鮰外，河南叉尾鮰整体价格也表现强劲：1.2-3斤规格塘口价6元/斤，2-3斤规格涨至9.3元/斤，3斤以上规格7.3元/斤。业内人士表示，河南叉尾鮰外调市场活跃，尤其是2-3斤规格鱼因加工需求旺盛，价格优势明显。

病害冲击！湖北、湖南大规格鱼价“跳水”

与河南形成鲜明对比的是，湖北、湖南地区叉尾鮰大规格鱼正遭遇价格“滑铁卢”。

湖北、湖南塘口价：

1.2-2 斤：6.2 元 / 斤（↓0.3 元 / 斤）

2-3 斤：8.8 元 / 斤（稳）

3 斤以上：6.5 元 / 斤（↓急跌！）

近期水温回升导致叉尾鮰病害高发，尤其是3斤以上大鱼因体质较弱易发肠炎、烂身等问题，被迫提前出塘，市场供应量激增。“标鱼价格倒是稳住了！”1.2-2斤规格鱼塘口价稳定在6.2元/斤，2-3斤规格涨至8.8元/斤。由于标鱼存塘量告急，加工厂和流通商争相抢购，短期内价格或继续坚挺。

四川、广东企稳，江苏部分规格破9.7元/斤

在四川地区，叉尾鮰市场价维持高位震荡：1.2-1.9斤规格8元/斤，1.9斤以上规格8.8元/斤。随着本地餐饮需求回暖，大规格鱼更受市场青睐，流通商偏好采购 1.9 斤以上货源，带动价格小幅上涨。当地养殖户表示，尽管存塘量逐步减少，但消费端需求平稳，价格未出现大幅波动。

广东作为全国叉尾鮰主产区之一，塘口价整体趋稳：1.3-3.5斤规格8.2-8.3元/斤，1.8-3斤规格8.5元/斤。广东养殖技术成熟、出鱼节奏稳定，加之本地加工产能充足，订单稳定，叠加本地存塘量下降，中小规格鱼流通顺畅。

江苏则成为标鱼价格“黑马”：

1.2-2 斤：7.2-7.5 元 / 斤（稳）
2.1-3.2 斤黄金规格：9.7 元 / 斤（↑0.5 元 / 斤，区域高价！）
3.2 斤以上：7.5 元 / 斤（稳）

2.1-3.2斤规格塘口价高达9.7元/斤，较周边产区溢价超1元/斤。江苏作为华东消费重镇，近期批发市场补货积极，2-3 斤规格最适配终端零售，叠加本地病害较少，养殖户惜售情绪升温，推动价格上行。据悉，江苏叉尾鮰主要销往北方高端餐饮市场，大规格鱼因肉质紧实备受青睐，短期内供需失衡推动价格冲高。

【三大核心影响因素解析】

病害高发成 “定时炸弹”：近期全国多地日均温差超 10℃，水体病原菌活跃，湖北、湖南、江西等地发病率较 3 月激增 50%，病鱼集中抛售导致市场信心受挫，低价鱼冲击优质鱼价格体系。

规格分化加剧 “冰火两重天”：加工企业偏好 1.5-3 斤 “标鱼”，而 3 斤以上大规格鱼因加工出肉率低、流通慢，在病害压力下被率先抛售；反观 2-3 斤优质规格，在消费旺季需求拉动下，价格抗跌性强。

饲料成本高位震荡：豆粕、鱼粉价格虽环比微降，但整体仍处历史高位，养殖成本线维持在 6.5-7 元 / 斤，湖北等地 1.2-2 斤规格鱼已接近成本价，养殖户面临 “卖鱼亏、不卖更亏” 的两难境地。

【后市展望：短期承压，中期看涨】

病害高峰期未过，预计华中、华东部分病鱼集中产区价格仍有 1-2 元 / 斤下跌空间，建议密切关注鱼塘发病情况，及时出掉病鱼、弱鱼，避免交叉感染。随着 4 月下旬气温企稳，病害得到控制，叠加 “五一” 假期餐饮消费提振，2-3 斤规格鱼需求将迎来爆发，广东、江苏等地价格有望反弹至 9-9.5 元 / 斤，优质产区存塘鱼或现 “惜售潮”。

长期建议：关注品种结构调整（如红鮰），加强苗期病害防控，错峰出鱼避开集中上市期，降低市场波动风险。

尽管国内加工需求旺盛，但美国加征45%关税仍压制出口利润，给中国斑点叉尾鮰加工出口企业带来了剧痛，但也倒逼行业加速转型。从依赖单一市场到多元化布局，从粗放生产到精细化运营，企业在危机中寻找生机。未来，随着市场调整到位、产业链优化完成，斑点叉尾鮰产业或将迎来更健康、更具韧性的发展阶段。而这一过程中，考验的不仅是企业的应变能力，更是整个产业对国际经贸环境变化的适应与突破智慧。

注：价格行情受多重因素影响，需结合实际灵活调整策略，以上分析仅供参考。