广东
上海这家标榜“生态融合料理”的餐厅，用3888元一位的价格成功诠释了什么叫“花钱买罪受”。食客进门先要当一回神农——从盆栽上剪下树叶蘸蜂蜜生啃，接着舔食冰块上的花粉，最后还得咽下用消毒干燥大象粪便制作的甜品。这套号称“还原雨林生态”的十五道菜，让都市精英们体验了一把比贝尔·格里尔斯还刺激的荒野求生 。
餐厅由云南布朗族和法国人联手打造，声称在雨林研究了七年。他们把云南菜的精髓理解得如此清奇：咸腥味饮品模拟河流，腐臭味糊糊还原寄生花，竹虫酸蚂蚁拼盘号称原生态。
最绝的是那道“鲜花插在香粪上”的甜品，用大象粪便碾碎制成，成功让食客们体会到了什么叫“吃屎都要趁热” 。
用餐流程堪比军事化管理。食客要像参加定向越野一样绕场两圈，爬楼进入甜品区。食物通过电动滑轨传送，连喝水的杯子都会在下一道菜前被收走。三小时吃下来，除了满肚子问号，就剩那片价值200元的树叶还在胃里打转 。
餐厅每周只开放两晚，每晚12个座位，这种饥饿营销玩得比米其林还溜。毕竟花4000块在上海市中心吃树叶舔冰块的机会，可比去西双版纳吃正宗傣味稀罕多了 。
小红书上的打卡照里，妆容精致的网红们对着大象粪甜点摆拍时，脸上强撑的笑容比他们手里的苔藓沙拉还苦涩。有网友精辟总结：这就是当代行为艺术，用最原始的方式收割最现代的智商税 。
当上海滩的富豪们开始比拼谁能咽下更匪夷所思的食物时，这家餐厅确实赢了——只不过赢的是“餐饮异化现象”最佳案例奖 。
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