食品安全重中之重！瑞典发布食品战略2.0

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瑞典政府的目标是，食品战略 2.0 将有助于更多瑞典食品出现在商店货架和餐桌上，让瑞典食品在国界之外广为人知，成为一种概念，生产优质可持续食品的瑞典食品生产商值得在瑞典国内和国外得到认可。

食品行业对全国的就业和增长至关重要。

瑞典政府的目标是，新战略对增强盈利能力和竞争力的关注将有助于食品行业成为未来行业，拥有更多更强大的公司。

最后，重要的是，食品战略 2.0 为公司奠定了基础，以便在我们的社会遭受某种形式的危机，给食品链和食品供应带来压力时，企业能够更好地做好准备。

为了使战略取得成功，每个人都必须做出贡献；政治家、政府和企业。每个人都掌握着不同的能力来解锁和释放食品链中的创造力和企业家精神，大家可以一起帮助彼此实现增加瑞典食品产量的目标。

瑞典议会为 2017 年食品战略设定了总体目标，即增加瑞典食品产量，同时还设定了三个战略领域的目标。在食品战略 2.0 的磋商和工作投入中，很明显该战略应该包含可衡量的目标，并且需要跟进。例如，肉类和牛奶当量的市场份额应为 80%，谷物的市场份额应为 150%。此外，绿色蛋白质的市场份额应为 100%，海鲜的产量应增加 80%。政府的评估是，为了实现这种目标的可靠性，瑞典国家农业局 (Swedish National Board of Agriculture) 的任务是提出如何改进和具体化瑞典食品生产的监测和测量，方法是开发数据以评估 2030 年可能随时间推移的产量增长。例如，以瑞典市场的份额表示，其中产品可以在国内消费或出口。还应描述可能的目标制定，并描述此类目标的利弊。最终，它是关于以有效的方式衡量瑞典食品生产的发展。

除了广泛努力改善瑞典食品链中企业的商业环境外，政府还将重点在以下三个重点领域实施食品战略 2.0：

提高食品链的稳健性

促进出口

瑞典质量和美食

政府将在实施食品战略 2.0 方面发挥比以往更积极的作用。实施将与食品链中的参与者密切合作，包括通过建立食品政策委员会和加强战略和运营层面的协调。

– 食品战略 2.0 意味着我们正在加紧工作，明确的目标是增加瑞典食品的产量。农村事务部长 Peter Kullgren 表示，进一步制定的战略是一项雄心勃勃的努力，旨在加强食品链的竞争力，提高盈利能力并确保瑞典食品的产量增长。

– 为了确保充足的食品供应，我们需要一条气候智能、有竞争力且有利可图的食品链。瑞典食品生产在动物福利和低环境和气候足迹方面堪称典范——这是我们应该保护的。通过投资增加国内生产，我们既加强了气候，又加强了增长，气候和环境部长 Romina Pourmokhtari 表示。

– 改善瑞典公司出口食品的条件是该战略的核心部分。目前，全球正刮起保护主义之风。这就是为什么政府正在推动更多的自由贸易协定和减少监管麻烦。瑞典公司将更容易向尽可能多的市场出口食品，并以尽可能高的价格出口食品。发展合作和对外贸易部长本杰明·杜萨说，我们正在简化瑞典食品出口审批流程，我们还在实施针对食品公司的食品出口促进计划。

– 通过更新的食品战略，我们为扭转食品生产的负面发展创造了条件。在此背景下，特别重要的是，还应为食品生产设定更明确的可衡量目标，以便不会优先考虑其他事项。瑞典民主党议员马丁·金努宁说，瑞典农业委员会的任务是具体化食品生产的监测和目标制定，这可以发挥重要作用。

制定该战略的工作是在与食品链中的公司、组织和当局代表进行对话和讨论后进行的。这是为了找出如何最好地制定和实施该战略以增强瑞典的竞争力。

瑞典政府还决定采取大量措施，与食品战略 2.0 一起，有助于实现食品战略的目标。这些措施包括共同努力解决农业用水问题，以提高食品链的安全稳健性，采取多项举措促进出口，包括在重要市场任命新的农业委员会，并继续努力促进瑞典参加烹饪比赛和食品博览会，以提高瑞典食品的知名度。