哈尔滨：“鲜花经济”激发消费新活力

进入4月，随着气温回暖，冰城鲜花市场也迎来了销售热潮。近日，记者走访发现，哈市各类花店、花卉市场内芬芳四溢，人头攒动，无论是线下花市还是线上平台，鲜花销售都呈现出一片火热景象，“鲜花经济”正为城市消费注入新活力。

需求多样 小众花材受青睐

“过去鲜花是礼物，现在鲜花是生活中不可或缺的一部分。”爱花的张女士说，“以前节日时会收到鲜花或者买花送人。现在，逛街时就会顺手买上一把，家里一年四季鲜花不断。”

制作花束

3日9时，在南岗区河沟街一家花店里，花艺师赵佳正在忙着为顾客设计、制作花束，外卖平台显示还有十五个订单待制作。“相较于礼品花，家庭用花正成为鲜花消费的趋势。”赵佳告诉记者，今年以来，她观察到消费者对优质鲜花需求量呈上升趋势，对花型、花色等需求更加具体，高端鲜花品种和小众花材受到欢迎。

“近段时间，郁金香、风铃花、紫罗兰、大飞燕等成了热销花。”赵佳介绍，今年的鲜花消费市场，不再是玫瑰、百合、康乃馨“老三样”独领风骚。“新品种的不断推出为花卉市场注入了新的活力。今年我们新进的郁金香鲜花品种有仙女座、粉色王朝、橙挞美人、紫色毛边等品种，一枝价格在5~15元不等。如今，国内高端花卉品种更新周期已从5年缩短至2年。消费者对花材品质和品种的要求也日益严苛，有机种植、无农药残留、花茎粗壮、花朵饱满的鲜花备受青睐。”

一家花店售卖的风铃花

位于道里区上江街一家花店店主顾先生经营花店约有5年时间。他介绍，现在消费者的买花观念并不仅是为了仪式感，更是注重为工作、生活增添氛围。为满足消费者个性化需要，近期店里推出了活动花篮、桌花等定制类鲜花，类似带彩灯的独角兽等装点花束收获了不少好评。同时，随着越来越多消费者希望花卉的赏花期更长，他们也尝试引入永生花、盆栽等能够长期观赏的产品。下一步，花店将尝试推出“鲜花+蛋糕”“鲜花+咖啡”等组合产品，让消费者在“花”与“美”的空间中，有更多的消费体验。

物流畅通 鲜花销售迎高峰

订单爆棚的小店，是鲜花经济升温的一个缩影。而在鲜花批发市场，则是花市里更为汹涌的“春潮”。

5日一早，在香坊区电碳路哈尔滨花卉大市场前，几十箱花材正被卸下。每只箱子里，都装着百余枝鲜花，它们将被送到这里的30多家鲜花批发店，丹琪花屋就是其中之一。

花卉大市场内鲜花热销

在花卉大市场负一层里，丹琪花屋有近100平方米，批发的鲜花种类达30多种。新鲜的花材每天都吸引着大批客户来选购。店主告诉记者，即便是工作日，每天也有近百人来店内选购，周末和节假日更多，鲜花销售量也随之暴涨。

近年来，随着物流越来越便利，花材的品种也越来越丰富。该店店主说：“进口的鲜花一般从荷兰运输到上海，我们跟上海的经销商拿货。今年开始，能订到的进口花材的品种更丰富，数量也增加了。国内主要的鲜花进货地是牡丹江、辽宁省凌源和云南省，一般是汽车冷链运输和空运两种方式，牡丹江拥有我省最大的花卉种植基地，百合花花叶宽厚，瓶插期长，深受消费者喜爱。”

市民选购鲜花

今年3月份以来，花卉大市场的鲜花价格和销量均呈上涨趋势，“三八”妇女节的鲜花价格达到近三年来最高。市场内另一位花店店主王女士告诉记者，虽然刚进4月，但已经有不少客户预订“母亲节”和“520”的花束，而且她从合作商那边了解到，进入5月后，哈市户外派对、生日婚宴等活动也越来越多，需要鲜花的数量也将迎来高峰。

打破季节限定 鲜花渐成“时令生鲜”

随着电商平台和快递业的不断发展，即使是在寒冷的冬季，冰城人也可以买到“时令”花卉。“一年四季鲜花不断”成了越来越多冰城年轻人的日常。

在“90后”女孩赵晶眼中，每个月买鲜花是忙碌生活里送给自己的一份独特仪式感。她向记者分享道：“平时工作节奏特别快，压力也很大，每天在办公桌前一坐就是好几个小时。我喜欢买点花摆在办公桌上，工作忙碌间隙不经意地抬头，看到那一抹鲜艳的色彩和灵动的姿态，心情就能得到舒缓。”

市民选购鲜花

在某电商平台做花卉主播的鑫淼对此深有感触。“很多客户在我的直播间连续三四年买花，每年会选择不同季节买正在开花的品种。上一场直播我卖了上千株郁金香，差不多三分之一是发到哈尔滨。”

哈尔滨市民高女士就是鑫淼的众多客户之一，她今年3月份已经陆续从鑫淼的直播间和一些电商平台买了近20束鲜花。“有百合、郁金香、鸢尾花、多头玫瑰等好几种时令鲜花。”高女士说，“过去鲜花一般都在春夏季节线下购买，现在随着电商冷链物流升级，多数鲜花48小时就能快递到家。”

哈市某电商平台花店经营者西米告诉记者，她的网上花店主营各类品种玫瑰花，今年春节期间和“三八”妇女节的线上订单量均是去年一倍左右。洛神玫瑰、爱莎玫瑰、粉红雪山等最新品种玫瑰花每束价格在15~30元之间，深受消费者欢迎，有的顾客一个月能回购两三次。“过去冷链设施不足和鲜花缺少统一分级标准导致损耗率高，鲜花不能长久保鲜。现在鲜花直采后都是通过专业冷藏设备进行保鲜，并按ABC级别分类处理，以保证鲜花销售品质。”她说。

冰城线下花店

近年来，电商平台购花的渠道和场景不断增加，为冰城消费者四季购花提供了更多便利和选择。喜欢在直播平台购买鲜花的市民袁女士告诉记者：“直播购花能直观看到鲜花的模样，而且省去了中间商环节，鲜花价格也更亲民。”记者随即打开某电商平台搜索发现，平台销售的鲜花种类丰富多样，包装形式也是五花八门，有浪漫的花束款、时尚的手提袋款、别具一格的搭配小彩灯款等等。零售平台提供的花卉丰富度、购买便捷性以及价格实惠性，让买花变得像买菜一样简单，逐渐成为爱花市民生活的日常。

记者手记

鲜花市场“花团锦簇”人气旺，鲜花经济“热辣滚烫”热度高。

鲜花里有生活、有浪漫，有消费热潮、有繁荣市场。过去鲜花是礼物，人们买鲜花多在节日、生日等特殊时点，主要用作庆贺和礼仪；现在鲜花是生活，随着消费升级和审美提升，鲜花消费成为人们装点生活、丰富情感的日常选择。鲜花逐渐从礼品转为普通的大众消费品，“每日一花”“每周一花”逐渐成为消费者装点生活的日常消费。

“鲜花经济”承载着“诗和远方”，人们对美的不懈追求将不断拓展“鲜花经济”的广度与深度，也让市场变得更加活跃，越来越火的“鲜花经济”正为城市消费增添新的活力。

记者刘瑞