河南
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
1993年4月12日，天门山国家森林公园管理处的黄宏全专家来到张家界市进行应用植物资源调查。
陪着他们一起勘察的当地村书记老张看着眼前的一行人累得满头大汗，于是就请他们到村里面歇脚。
于是黄宏全和同事们随着老张一起来到了村里，很快一位姑娘就泡好了热茶端上来。
黄宏全看着端上来的茶很是特别，茶叶上面翻长着长长的须子，香味清幽，不像是之前见过的茶。
于是黄宏全喝了一口，发现刚刚入口的时候带着一点点微苦，后面的回甘十分悠长，感觉好像非常解暑。
于是他一边喝茶一边询问对方这是什么茶，对方告诉他这叫“霉茶”，在当地也叫长寿茶，这种茶的植株叫做“长寿藤”。
黄宏全很是感兴趣，于是对方找来了一些成品茶叶给他看，黄宏全发现这种所谓的 “霉茶”，茶叶上面布满白色的毛毛，就像是霜一样，如同食物发霉一般，因而被当地人称作“霉茶”。
但是这些白毛毛并不是霉，而是“霉茶”拥有的一种黄酮物质，这种物质平时的时候会隐藏在叶子里面，一旦干燥之后就会从叶子里面析出。
这是黄宏全第一次见到这种茶，后面经过了解，才知道土家族人早在700多年前就已经开始用这种植物煮茶喝了。
还有传说在明洪武年间的时候，朱元璋就是用这种茶提升了士气，恢复了士兵们的战斗力，后来李时珍在查阅古籍的时候读到了这一段历史，于是就下定决心寻找这种茶。
后来据说李时珍曾经三次去到大庸卫（大概在现如今的永定区一带）寻找，但是最后却都没有找到。
后来李时珍溘然长逝，没能见到“长寿藤”也成了他的遗憾。
所以《本草纲目》里面并没有关于长寿藤的记载，但它们却一直和土家族的男女老少相伴，从没离开过。
因为这份“霉茶”样品保留了原植物的基本特征，所以凭借着扎实的专业知识，黄宏全初步确定其为葡萄科植物。
但是想要知道这究竟是什么植物还需要找到野生植株，于是黄宏全跋山涉水，在茅岩河流域共采集到8种葡萄科植物标本。
采集完成后，他又请当地人对这些标本进行认定，待认定工作完成，回到城里的黄宏全，又花费了两天时间，对该植物进行种的鉴定。
终于，在《中国高等植物图鉴》补编第二册第355页，他找到了这种植物的归属——属于葡萄科蛇葡萄属的显齿蛇葡萄。
这么好的茶要是能推广开来自然是最好的，然而黄宏全敏锐地察觉到，显齿蛇葡萄和“霉茶”这两个名称听上去都有点骇人，要是推广到市场上肯定会有很多麻烦。
于是黄宏全又花了一周的时间对它进行重新命名，最后将“霉”字改成了“莓”字，最终，黄宏全将其命名为“茅岩莓”。
那么茅岩莓茶究竟是什么茶，如今怎么样了呢？
«——【·珍贵的茅岩莓茶·】——»
莓茶植株为木质藤本，其茎枝较为粗壮，小枝圆柱形，无毛或被疏柔毛。
它的叶片为羽状复叶，小叶通常3-5片，稀7片，边缘有粗锯齿，上面绿色，无毛，下面浅绿色，有时沿脉被疏柔毛。
它还长有卷须，且卷须与叶对生，这些卷须有助于其攀爬生长。
莓茶对生存环境极为挑剔，从海拔方面来看，它偏爱生长在八百到一千五百米的小方山顶部。
就气候而言，那些雨量充沛、云雾缭绕、空气湿润的地方，才是最适合莓茶生长的温床。
云雾能够为其遮挡过强的光照，保持适宜的温度和湿度，让莓茶在温和的环境中茁壮成长。
莓茶主要分布在湖南张家界、湖北恩施等地区，其分布范围相对较为狭窄，这也使得莓茶显得更为珍贵。
莓茶含有一种天然植物霜，就是上面提到的白色毛毛，它的有效成分主要是黄酮，而莓茶中含有的总黄酮含量最高达 43.78%，是目前人们发现的黄酮含量最高的植物。
后来，在当地政府的大力支持下，本土林业专家和湖南农业大学专家携手合作，开始研究野生长寿藤的人工繁育。
他们采用扦插技术，经过多次试验与摸索，终于成功实现了人工栽培。
人工栽培的成功，使得莓茶的种植面积得以扩大，为其产业化发展奠定了坚实的基础。
与此同时，专家们还不断改进加工工艺，力求最大程度地保留莓茶的营养成分和独特风味。
他们希望借助张家界旅游市场的巨大消费潜力，将莓茶开发成独特的旅游产品，让这一神奇的饮品随着南来北往的游客走向世界，让更多的人受益于莓茶的神奇功效。
2021年4月8日，对于莓茶产业来说，是一个具有里程碑意义的日子。
这一天，张家界莓茶获得中华人民共和国地理标志证明商标认证。
这一认证，不仅是对张家界莓茶品质的高度认可，更是为其品牌建设和市场推广注入了强大的动力。
它意味着张家界莓茶以其独特的地理来源和优良品质，在市场上拥有了更高的辨识度和竞争力。
从李时珍的三次探寻未果，到400年后黄宏全的偶然发现，再到如今莓茶产业的蓬勃发展，莓茶的故事是一部关于探索、发现与传承的传奇。
它见证了历史的变迁，承载着土家族人的智慧与记忆，也为现代社会带来了健康与希望。
相信在未来，随着科技的不断进步和人们对健康的日益重视，莓茶必将绽放出更加绚烂的光彩，走向更广阔的世界舞台。
参考：
张家界人民政府《永定有根长寿藤》2021-10-9
张家界人民政府《他将张家界莓茶推向了世界——专访张家界“莓茶之父”黄宏全》2023-2-14
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