你知道“桌”与“案”的区别吗？

生活中一些习以为常的事情，细究起来却大有学问。比如：我们每天都会用到的桌和案，究竟有什么不同？

►为什么有“拍案叫绝”、“举案齐眉”，却很难找到一个带有“桌”的成语？

大部分人都觉得，桌与案，不都是四条腿撑着一块板。实际上，虽然功能同为承具，桌与案的历史演进、形制和文化意义可大不形同。

►何为案、何为桌呢？

一般来讲，腿的位置决定了它的名称，而与高矮、大小、功能都无关，腿的位置缩进来一块为案，腿的位置顶住四角为桌。

种类丰富其中就包含平头案、翘头案、书案、半月桌、方桌、面条桌、圆桌等各类承具。

古人置器，一为礼，二为用，礼教尊卑一直贯穿其中。从功能上讲，桌与案区别不是很大。而从历史与文化意义上看，桌与案有着深厚的渊源。

►同为承具，案在前，桌在后。

案是从禁中分化出来的一支，到汉代才合二为一。《后汉书·逸民传》记载了梁鸿夫妇二人相敬如宾的故事，也是“举案齐眉”的出处。“为人赁舂，每归，妻为具食，不敢于鸿前仰视，举案齐眉”。这时的案，表现了当时的分餐制，同时也有尊卑的体现。

从历史演进来说，“桌”出现得较晚，最早写成卓越的“卓”，是高起来的意思，比如卓然而立、卓尔不群。后来才把底下“十”字变成了“木”字，写成了现在的“桌”字。

►桌具从功能上可分其为：香几、书桌、琴桌、供桌、食桌、大书桌。

随着各民族间经济文化交流日渐频繁，北方游牧民族的合餐习俗影响了中原汉族地区，使得唐代呈现出由分餐制向合餐制过渡的特点。

传世名画《韩熙载夜宴图》中，几名官员把酒言欢，画中有两个食桌，一大一小，韩熙载与其中三人坐一桌，另一位官员坐小桌，每人面前各有一份食物。

▲《韩熙载夜宴图》局部 北京故宫博物院藏

合餐制的真正确立是在商品经济高度繁荣的宋代，随着茶楼酒肆、瓦舍勾栏等公共饮食空间出现，饮食文化具备了更浓厚的商业气息。菜品极大丰富、椅子完全普及……合餐制成为了社会的主流。

《清明上河图》中可以看到许多坐着高凳围着方桌的食客，是繁华城市合餐制饮食文化流行的缩影。

随着皇权的不断加强，尊卑之分进一步加大。

明代宫廷中，君臣间用案或桌有尊卑之别。明余继登《典故纪闻》记载朱元璋得一件从天而降的陨石，以此为吉兆，“则奉置几案，以抵天戒”。《皇明经世文编》有“二奉御捧黄绫案进”。可见皇帝用的是案，并覆有黄绫。

明《治世余闻》：“即令撰手敕稿，是日，司礼惟诸太监在侧，余无一人在左右者，于是扶安、李暲举小红桌，具朱笔砚，臣李东阳录稿以进，上亲书手敕成”。

皇帝的龙书案是不能让大臣用的，臣子只能用临时搬来的小红桌。随着时代的发展，桌的实用性越来越强，还出现了半月桌、圆桌等各种型制。

案，具有了文化意义和陈设功能。

翘头案，属于供案的形式，古代都是在寺院和祠堂里使用，它表示对神灵、对祖宗的一种敬畏。

衙门里也用供案，翘头非常高，具有威严感，衍生出来的就是“案件”。

文人则设计出一种适合的书案，两端很小的翘头，去掉了夸张威严的氛围。这种书案多用于阅览手卷，展卷观看时，轴头走到案的两端不会掉下去，既有美感，又有功能，可见文人巧思。

如马未都先生所说：“只有中国有这样的家具，形制稍不一样，文化意义千差万别，西方是没有这个概念的，英文中就是一个“table”，没有桌案的区别，把一种承具分得清清楚楚，这是我们的文化高于别人的精髓之处。”

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