江苏
2025年以来，江苏苏州姑苏区市场监管局持续强化餐饮浪费监管执法，为发挥执法典型警示作用，近日公布一批制止餐饮浪费典型案例。在“金阊街道某单位食堂采用固定套餐模式供餐案”中，该单位食堂采用固定套餐模式供餐，当餐就餐人数316人，食物浪费量达64斤，平均每人浪费2两多食物，因违反《中华人民共和国反食品浪费法》第八条规定遭到行政处罚。
（4月5日《现代快报》）
单位食堂、机关食堂，本应该是爱惜食物、珍惜食物的正面表率，却成为了食物浪费的负面典型。在这家单位食堂，当餐 316 人就餐，产生浪费 64 斤食物，每人平均浪费 2 两多。
表面上看，每个人才浪费2两食物，似乎也不多，甚至有人会认为不值得一提。可是需要知道的是，日子不可长算。316人浪费食物64斤只是一顿饭的浪费数据。这家单位食堂采用的供餐模式是固定套餐，理论上来说，这种浪费会是常态化的，而不是偶然化的。一顿饭浪费64斤，一月下来呢？一年下来呢？十年下来呢？浪费是不是就是十分惊人的？
再延伸了来说，一家单位食堂的浪费是这样的，全国的单位食堂加起来的浪费量会是多少？
316人浪费食物64斤被处罚，“单位食堂”本该是反浪费的表率。开设单位食堂的，除了企业之外，多数是机关事业单位，甚至是政府机关的食堂。我们呼吁老百姓爱惜食物、珍惜食物，单位食堂理应起到模范带头作用，要“做给群众看”，形成良好爱惜食物的氛围。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首诗歌，连幼儿园的小朋友都能耳熟能详、倒背如流，作为机关单位的食堂，都是成年人，都是有知识的人，都是有文化的人，难道不理解“锄禾日当午”的意思？不知道“粒粒皆辛苦”的意思？
316人浪费食物64斤被处罚，反对食物浪费，就是要拿单位食堂开刀！单位食堂，作为职工日常用餐的场所，人员相对集中且用餐稳定，其食物浪费现象影响更为广泛。每一份食物的处理方式，都潜移默化地影响着职工的价值观。如果连单位食堂都无法有效遏制浪费，又如何在全社会形成反浪费的良好风气？
单位食堂应该根据职工用餐量和口味偏好调整套餐搭配，推行小份菜、半份菜，提高食物的利用率，而不是浪费食物不知道心疼。“锄禾日当午”不是让你背着玩的，不能说的比唱的好听！“单位食堂”更要有一颗“天地粮心”！
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