广东
21世纪经济报道记者 刘婧汐、易佳颖 广州、上海报道
在五家茶饮披露24年年报中，奈雪的茶掉队明显。
奈雪的收入从 2023 年的 51.64 亿元跌到 49.21 亿元，净利润更是从 2023 年盈利 2090 万元，变成 2024 年亏损 9.19 亿元。
再看看人家蜜雪冰城，即便经历 315 “柠檬片过夜” 风波，但丝毫不影响它在资本市场的风光。蜜雪冰城市值超 1600 亿港元，比奈雪的茶、茶百道、古茗三家港股茶饮企业市值加起来还多。资本对它那是相当信任。
想当年，奈雪的茶和喜茶可是新茶饮市场的先锋。奈雪更是成为新茶饮第一股，客单价近百元。
可这才过去几年，市场风向就 180 度大转弯。现在消费者都追求 “性价比”“质价比”“心价比”，想要物有所值甚至物超所值。蜜雪冰城客单价低至个位数，正好迎合了这股潮流。
那奈雪的茶该怎么办呢？是继续坚守高端市场，还是跟风打价格战？其实，它可以学学零售业的新样板 —— 胖东来。胖东来的消费可不便宜，但它靠精细化运营打出了一片天。关键就在于它控制规模，不盲目扩张，一直守着河南市场。
对奈雪的茶来说，和雪王拼价格不占优势，胖东来小而精的发展模式或许更值得借鉴。这样既能守住高端市场，又不用去低端市场和雪王抢生意。
市场是有周期性的，说不定哪天新茶饮高端市场又火起来了，到时候奈雪的茶们说不定就能重新夺回优势！大家觉得奈雪的茶能不能成功呢？欢迎在评论区留言讨论！
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