上海
说到《金瓶梅》，不少人第一反应是有“颜色”，殊不知，里面却藏着比《舌尖上的中国》还生动的美食江湖！
据统计，书里光是吃的就写了200多种，酒24种，茶19种。
咱就挑几样接地气的，说说古代土豪们是咋吃喝玩乐的。
一、宴席硬菜：吃一口就显身份
1. 水晶鹅：明朝顶流炫富单品！书中提到3次。
肥而不腻，整只鹅蒸得晶莹剔透，跟果冻似的。不过这玩意儿贵得离谱，连御史都吃不起，生怕被人说“贪污腐败”。
第一次，西门庆赏给唱曲的李铭吃。
那李铭走到下边，三扒两咽，吞到肚内，舔的盘儿干干净净，用绢儿把嘴儿抹了，走到上边，把身子直竖竖的靠着槅子站立。
盘子都舔的干干净净，可见其多美味！
第二次，是韩道国为了感谢西门庆给自己的绒线铺伙计的工作，送了一份厚礼，其中就有一只水晶鹅。
第三次，是西门庆的邻居乔大户请客吃饭，厨子送来一只水晶鹅，乔大娘子还赏了厨子一钱银子。
2. 烧猪头：宋蕙莲的拿手绝活！
宋惠莲有过2任老公，第一任是厨子蒋聪，后来嫁给了西门庆的小厮来旺。
她的厨艺了得，估计是和第一任老公学的。
仅仅用一根长柴火，就能把猪头烧得皮酥肉烂，比现在的分子料理还讲究。
西门庆的妻妾们，潘金莲、孟玉楼等人吃得不亦乐乎。
3. 酿螃蟹：
这是西门庆的帮闲常时节给西门庆送的礼物，吴月娘的哥哥交口称赞：
“我空痴长了52岁，并不知螃蟹这般造作，委的好吃！”
4. 糟鲥鱼：
水产界爱马仕！就是一个贵字，却是西门府邸餐桌上的常客。
西门庆送了2条给帮闲应伯爵，后者可当成了宝贝。告诉西门庆说：
“昨日蒙哥送了那两尾好鲥鱼与我，送了一尾与家兄去。
剩下一尾，对房下说，拿刀儿劈开，送了一段与小女。
余者打成窄窄的块儿，拿他原旧红糟儿培着，再搅些香油，安放在一个磁罐内，留着我一早一晚吃饭儿。”
2条鱼分成了3份，送给哥、女儿，自己留一份，切成小段，早晚就着米饭，慢慢吃。
二、甜点茶酒：吃货的灵魂伴侣
1. 酥油泡螺：只有李瓶儿会做。
奶香浓郁，入口即化，西门庆最爱的点心。
李瓶儿死后，勾栏女郑爱月为了讨好西门庆，也学着做。可惜，郑爱月复刻版连李瓶儿转世都认不出来。
2. 金华酒：江南酒桌扛把子！西门庆家宴客、吃螃蟹、下棋都得来一壶。
3. 木樨金橙茶：贵妇下午茶天花板！桂花配金橙，时空穿越到现在，潘金莲喝前肯定要拍照发朋友圈。
三、市井小吃：
1. 鸡尖汤：小鸡翅尖切碎加调料，熬成一锅清汤。春梅当了守备夫人后，三天两头让孙雪娥做，不是嫌咸了就是嫌淡了，打工人看了直呼真实。
2. 山药肉圆子：山药蒸熟碾泥，和肉丸子烩在一起，健脾养胃。
3. 裹馅肉角儿（饺子）：潘金莲的“相思暗号”！蒸饺皮薄馅大，潘金莲做了30个，后来少了一个，潘金莲一口咬定是武大郎的女儿迎儿偷吃一个，把迎儿毒打了一顿，还在孩子脸上生生挖了一道血口子，看得让人心惊肉跳。
这饺子可比现在的网红小吃早出现几百年。
西门庆家的餐桌上，吃的不仅是味道，更是身份、欲望和命运。
下次看《金瓶梅》别只盯着恩怨情仇，跟着土豪们开开荤，保准你停不下来！
（图片来源网络侵删）
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