广东
服装店能喝咖啡、蛋糕店可买鲜花、逛逛超市顺便把晚饭吃了……如今，“业态混搭”风已悄然兴起，为消费者打造多元消费场景，也为商家带来更为广阔的发展空间。近年来，端州区岩前休闲半岛紧跟“业态混搭”这股潮流，打造“一地多玩”的新消费场景，吸引不同类型餐饮企业进驻，不断催生“餐饮+文旅”新业态，在提升消费者体验的同时，进一步释放发展新活力。
漫步在岩前休闲半岛，可见各类型餐饮企业依靠星湖独有的环境优势蓬勃发展，一边叹各式美食、一边赏各色美景，是岩前最具标志性的“打卡”方式。
新进驻岩前休闲半岛的某露营火锅店，也是“跟风”探索融合创新发展的餐饮企业之一。该店通过打破传统火锅店采取室内经营的做法，打造了开放式、风景里的就餐环境，务求将“美食+美景”的魅力放到最大化。
除了自然场景的沉浸式体验，该店还创新推出“湖畔露营+小型展演”模式，引入舞蹈表演、现场驻场等表演项目，以“全时段+全场景”布局，进一步覆盖家庭、情侣、年轻人等多圈层客群，承包市民游客从落日到深夜的狂欢。
“在美丽七星岩旁边吃火锅，还可以欣赏到音乐演出，这种体验很新鲜，让人很放松。”顾客唐小姐告诉记者。“传统火锅店一般都是设在商场里面，搭上‘混搭风’这班车后，我们可在大自然环境中向顾客提供美味火锅，以及提供软饮、表演服务，很好地带动了二次消费。”该火锅店负责人介绍。
消费场景的跨界、叠加，带给消费者“不转场”的乐享体验，正是“业态混搭”的魅力所在。岩前休闲半岛是端州区民宿的聚集地，目前有超过80家民宿正在经营。如今，越来越多的餐饮企业选择进驻，一方面看中了当地民宿迅猛的发展势头，为餐饮行业带来了全新的发展机遇，通过与其他业态或元素的结合，创造出多元化的消费场景，有力带动二次消费，产生“1+1＞2”的效果；另一方面，“餐饮+文旅”的创新模式也为岩前半岛注入更多发展新动能，成为端州区提升城市文旅经济活力的重要商业典范，形成“以商带旅、以旅促商”的良性循环。
来源：肇庆市融媒体中心 记者 谢江涛 通讯员 黄海涛
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