湖南
近日，长沙市市场监督管理局在其官网发布《长沙市市场监督管理局关于352批次食品安全监督抽检情况的公示》。
该则公示提到，该局于近期组织对粮食加工品、蔬菜制品、水果制品、食用农产品等20大类食品352 批次样品开展食品安全抽样检验，其中310 批次样品抽样检验项目合格，12批次样品不合格。
在这批最新公示的12批次检验样品不合格名单中，不乏长沙知名餐饮企业。
如，长沙市同孜餐饮有限公司使用的青小米椒（辣椒），毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定。同孜餐饮即为大众点评公示的商家资质信息中费大厨辣椒炒肉（坡子街店）的商家名称。氯吡硫磷又名毒死蜱，是一种杀虫、杀螨剂。如中毒，则表现为抽搐、痉挛、恶心、呕吐等症状。
长沙市岳麓区禧小馆餐厅使用的鸡蛋，多西环素项目不符合食品安全国家标准规定。
据了解，多西环素是半合成四环素类抗菌药物，《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022）中规定，多西环素在鸡蛋中最高残留限量为10µg/kg。动物产品的多西环素残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用，但长期大量摄入可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。
此外，长沙大罗卜供应链管理有限责任公司销售的皱皮椒（辣椒），吡虫啉和噻虫胺项目不符合食品安全国家标准。长沙市开福区丰耕餐饮店采购的生姜，噻虫嗪和噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。长沙县泉塘街道旺蛙餐馆采购的牛蛙，呋喃西林代谢物项目不符合食品安全国家标准规定。
还有餐馆餐具或洗涤机受检不合格，如大肠杆菌超标。其中，就包括长沙市开福区肠聚肠欢餐馆使用的饭碗（自消毒复用餐饮具）。
长沙市开福区肠聚肠欢餐馆即为聚鑫朋酸菜肥肠（四方坪二店）所公示的营业执照显示的经营者名称。
长沙市高新技术产业开发区回头客羊庄餐馆大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。湖南神农茶都食品科技有限公司使用的不锈钢菜盆和不锈钢餐盒（自消毒复用餐饮具），长沙新菜源餐饮配送有限公司使用的不锈钢四格餐盒（自消毒复用餐饮具），以及两家店铺的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准规定。
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