蔡学飞：从“中国酿”到“世界香”，探寻古井贡酒桃花春曲节的守正与创新

以非遗酿春，邀四海同醉。——题记

撰文｜知趣营销 蔡学飞

编辑｜知趣营销 叶阳子

桃花春曲脂玉心，花开时节又逢君。当古井酒神广场的桃花年复一年盛开，我们看到的不仅是自然节律的轮回，更是古井贡酒对千年非遗的守护与创新。

赏桃花美景、探制曲奥秘、品千年贡酒、观集体婚礼、逛特色集市……3月29日、30日，古井贡酒·年份原浆第八届桃花春曲节暨第四届古粉节在酒香与花香中拉开帷幕。在古井贡酒看来，持续八年举办桃花春曲节，这不仅是讲好“古井故事”、创新“白酒+文化旅游”的实践拓展，还是书写宣传千年古城亳州、弘扬中华酿酒文化的重要举措，更是中国品牌参与全球商业文明的价值宣言。

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八载“桃花春曲节”

古井贡酒的非遗活态传承

八载桃花约，一曲越千年。作为古井贡酒“一季一节一典”系列IP的重要组成活动，“桃花春曲节”自2018年以来，每年桃花盛开之时，古井贡酒便会邀请社会各界嘉宾与古粉代表欣赏其独特酿酒技艺，领略桃花开时制曲的文化传承。

“阳春三月桃花开，温和湿润原生态，千年曲根薪火传，非遗技艺桃花曲……”在桃花春曲节的开幕式上，伴随着桃花春曲制曲心法口诀的诵读声，制曲师傅们从挥锨堆粮、播撒曲根，到制曲、润曲，再到成曲，通过一系列严谨且精细化的工序，展演着桃花春曲非遗制曲古法技艺。此外，活动期间，古井酒文化博物馆全天开放，以沉浸式体验白酒酿造全过程，让参观者更直观地感受非遗酿造技艺，将非遗传承变为可触摸、可感知的鲜活场景。

曲为酒之骨，好曲酿好酒。《九酝酒法》中记载“桃花开时制曲，花凋曲成。”千年以来，古井贡酒遵循古法、顺应天时，在桃花盛开的20天左右制作“桃花春曲”，经过时间的检验，桃花春曲的发酵力、糖化力、蛋白酶活力数值也远高于行业内大曲的相关数值，具有非常高的产酒、产香能力。而这也在一定程度上造就了古井贡酒“香纯似幽兰”的口感与“酒中牡丹”的美誉。

桃花春曲节不是对历史的复刻，而是用时代的语言重述文明的密码。古井贡酒深谙其中的道理，在今年的桃花春曲节上，立足“文化传承、国际对话、用户共创、健康科技”四大板块，设计了九大亮点，以更为丰富多样的活动形式、高热度话题以及线上线下双重赏春通道，打造一场行业标杆级的视觉与文化盛宴。

从2018年初创文化IP到如今的现象级盛典，古井贡酒这场持续八年不间断的春日之约，不仅是万千古粉的沉浸式狂欢节，更是一场融合传统与现代的文化盛宴。我们认为，古井贡酒将非遗IP化变为一场全民参与的仪式。这样的“活态传承”，用场景消解了传统工艺的晦涩，用体验替代了单向说教，不仅加深了人们对古井贡酒品牌的认同，也使得中国酿酒文化在历经时代检验后熠熠生辉。

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文化体验+场景创新

古井贡酒的超级生态圈

从八年前的一场地域性的酿酒文化展演，到如今演变为集用户共创、商业孵化、产业联动于一体的超级生态平台，古井贡酒通过桃花春曲节不断延伸品牌边界。

近年来，随着经济与消费市场的持续进阶，消费者的价值观与消费方式呈现出个性化和多元化，古井贡酒深度践行用户思维，去年以“三贡节”为落地动作，让用户深度参与到品牌建设、产品设计等，为品牌建设注入新活力。本届桃花春曲节上，同步启动了“贡创 贡献 贡享”第二届古井贡酒·年份原浆三贡节四大赛事，进一步激发更多消费者参与到古井贡酒品牌的贡创之中。

为丰富场景体验，本届桃花春曲节不仅上线了京东名酒博物馆&古井馆，通过数字技术，将白酒酿造技艺从物理空间转向虚拟空间，以重构场景体验为消费者带来便捷的购酒服务与沉浸式文化体验；还通过开幕式直播，云游古井，李思思、于震、范明空降直播间送美酒福利等形式，为未能亲临现场的古粉们打造了一个全方位沉浸式场景体验，超千万人次收看的直播，进一步推动品牌的长效口碑传播；更以一场浪漫的“皖美之约 幸福有你2025百人集体婚礼活动”，庄重演绎“合卺交杯”传统婚仪，构建“桃花=爱情信物”的心智认知，赋予传统文化新内涵的同时，拓展古井贡酒的婚庆场景消费。

依托于亳州深厚的中医药文化与白酒文化，古井贡酒将酿酒科技向大健康领域延伸。活动期间，发布了以“欣肝保倍2.0版、B420益生菌酵素、梦保倍”为矩阵的古井健康科技产品，同时开展2025年首届本草发酵营养高峰论坛，论坛基于中国食品发酵工业研究院国家队科研平台及古井集团产业实体的独特优势，着力构建产学研深度融合的协同创新体系。

从宏观角度来看，古井贡酒的超级生态布局，展现了“消费即体验，品牌即生态”的新商业哲学。古井贡酒以创新姿态引领行业变革，其生态平台不仅提升了消费者的参与度，更在健康科技领域的拓展中，彰显出企业的社会责任与未来发展眼光。通过“桃花春曲节”IP，将用户、场景、产业等连接，实现了品牌价值的多维度延伸。

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从“中国酿”到“世界香”

古井贡酒的全球化叙事

当今全球经济深度融合，商品与文化跨越国界自由流通已成为世界发展的显著特征。于酒业而言，抓住“出海”机遇，或将为企业找到第二增长曲线。

作为中国老八大名酒之一，古井贡酒一直都将中国白酒文化在世界上的传播作为顶层战略和发展愿景，是白酒国际化征程中的先行者。今年，正值中国亳州与法国干邑结为友好城市十周年，法国干邑市市长摩根·伯杰亲临本届桃花春曲节现场，并见证了古奇威士忌封桶仪式。

正如他所言，由卡慕集团和古井集团共同建设的古奇草本威士忌蒸馏坊项目正是友谊之树结出的丰硕果实。可以说，创新产品“草本威士忌”，构建起东方草本与西方烈酒的跨界认知体系，提升了中国白酒企业在国际烈酒标准制定中的话语权。

同时，活动现场还重磅推出了2025日本大阪世博会中国馆官方合作伙伴纪念酒。作为中国浓香型白酒代表，古井贡酒以连续六届“世博之旅”，向世界展示中国白酒独特魅力，为推动中国与世界酒文化交流发展贡献力量，不断提升“中国酿·世界香”的古井品牌知名度与美誉度。

早在2019年，古井贡酒便提出了“中国酿·世界香”以及“让中国白酒成为世界的语言”的口号，先后开启了“中国酒文化全球巡礼”活动、积极参与共建“一带一路”，频频亮相世博会和世界制造业大会等国际舞台；通过申请世界非遗项目，提高中国白酒文化的国际地位与认可度。截至目前，年份原浆产品已进入亚、欧、美、非、澳等5个大洲30多个国家和地区，古井贡酒让更多海外友人品味到了白酒的中国味道。

坚守“中国酿”的文化根脉，以“世界香”的兼容姿态破冰。在我们看来，古井贡酒的全球化路径，绝非简单的产品出口，而是一场认知革命。正如本届桃花春曲节上，古井贡酒不仅呈现着非遗技艺，也带来了世博会纪念酒与“草本威士忌”，推动古井贡酒的全球化叙事。

守正者，以敬畏之心传承文化基因；破局者，以创新之姿重构价值版图。此刻的古井贡酒，已将“桃花春曲节”从一场营销活动升维成中国白酒文化的世界节日，在文化觉醒中，古井贡酒也让中国白酒成为世界的语言。