梦回大宋：当一天宋朝平民百姓，汴梁城的市井生活是怎么样的？

引言：

如果能回到古代，相信很多人都会选择回到宋朝。宋朝是经济、文化高度繁荣的时期，宋朝的汴梁更是繁华异常。由于宋朝在文化上的开放，许多精彩的民间技艺也由此诞生。

能见识到宋朝汴梁的生活有相当一部分要归功于北宋画家张择端所著的《清明上河图》。《清明上河图》向我们展现了宋朝汴梁的市井生活，其生活面貌让如今的我们心驰神往。如果去到宋朝的汴梁，我们会遇到怎样的风景呢？

一、汴梁的美食文化

远方传来一声清脆的钟鸣声，“火钟”显示刚到四更天，窗外的天还没完全亮。这是“司天监”的官员在向文武百官报告公事。之后“司天监”传达今天是个大晴天。

到了五更，大多百姓起床，开始一天的生活。汴梁城的大街熙熙攘攘，首先便是各种各样的摊位。最为忙碌的是早点摊，销量最好的是砂糖绿豆水。砂糖绿豆水中有甘草、绿豆等多种中草药的味道，比起现代形形色色的饮料多了一些独特的风味。

除了饮品铺，还有许多精美的书摊。

除去儒学经典与诗词歌赋，竟然还有许多不知名的小说。宋朝文风盛行，许多无法入仕的读书人渴望通过写小说的方式将自己的作品流传下去，同时，借此满足日常开销，这可能是最早的小说家了吧。

最让人意想不到的是汴梁的“关扑买卖”。

这是一种充满未知的“开盲盒”项目，开到什么全凭运气。其中不乏玉器、缎布之类的大件，但最多的还是诸如糖饼之类的日常零食。

虽然摊位众多，但一个个摊位井然有序，这都是靠“街道司”的功劳。“街道司”专门管理占道经营的商贩，是一种类似守城的军士，类似于现代的城管。宋朝设立此机构说明统治者十分注重城市文明建设。

到了卯时，街上的行人也愈发多了起来。除了市井小贩，许多文人雅士也慢慢走上街头，他们身上散发着淡淡的清香。

宋朝的文人十分注重自己的外在形象，大多数会随身佩戴香囊，街道两边也有许多香料铺，许多墨客流连其中。

随着又一阵“司天监”鼓声传来，街上出现了许多提着担子奔走的人。他们是宋朝的“外卖员”，不少达官贵族都会向各大酒楼预订早餐，宋朝的“外卖小哥”也由此诞生。其中，外卖生意最好的要数“丰乐楼”了。

“丰乐楼”又叫“矾楼”是宋朝最为繁华的酒楼。

除了美味佳肴，还有各色各样的演出。由于宋朝文化繁荣，想要让自己的作品传承下去是一件很困难的事情。所以许多文人墨客会将自己的作品谱曲后交由艺人传唱。

丰乐楼十分奢华，由上至下一共六十余间阁楼，楼下又有上百桌椅。光是服务伙计就有七八十人，顾客更是不乏达官显贵。

这里的美食也不是街边小店能比拟的，其招牌烤羊肉是达官显贵们的最爱。鲜嫩的羊肉放在由竹子做成的餐盘上，旁边尽是糕点小吃。

除此之外，还有一个像漏斗一般的餐具，用来放吃剩的骨头。宋朝的美食除了美味，还有精美的摆盘，这算得上是后世餐桌文化的开端了。

二、汴梁的娱乐活动

后街的生活也十分地精彩，后街主要是书中描绘的勾栏瓦舍，这里的人甚至比“丰乐楼”还多。勾栏瓦舍是民间艺人街头卖艺的场所，除了我们熟知的戏剧、杂技以外，居然还有魔术、驯兽之类的表演。从宋朝开始，民间技艺就已经百花齐放了。

平时人最多的摊位是一家说书摊，评书是平民百姓最喜爱的娱乐活动。令人意外的是许多说书摊在讲《三国演义》《西游记》的故事，看来四大名著在宋朝民间就已经初具雏形了。

除了各色各样的摊位，宋朝也有许多竞技运动，勾栏瓦舍中最令人惊喜的运动就是相扑。场地中央设有擂台，参赛双方戴好护具后，四臂相交，之后一齐用力，先将对方推倒者胜出。胜出者不仅会得到路人的赞赏，甚至有可能会被官府看中，从此改变社会地位。

而说起宋朝的运动就不得不提到蹴鞠了。蹴鞠最有名气的场所是“教乐坊”，这里每天进行蹴鞠比赛。宋朝蹴鞠与现代足球不同，蹴鞠场中是一整块的木板，中间开有一正好足够鞠球通过的小洞，蹴鞠者需不停传球，直到将球踢进洞中即得分，分高者胜。

鞠球与现代足球也有不同。宋代鞠球是将十来块兽皮缝合好后，再向里面充气，充气的鞠球弹性十足。由此不得不佩服宋朝的手工艺人，可以将普通的兽皮缝合到密不透风，甚至在运动的过程中也不会损坏。

既然是比赛，自然会有输赢，而输的一方也会有惩罚。胜利者可以将各种颜色的颜料涂在对手的身上，由此展示着自己的胜利。在注重面子的宋朝，这样的惩罚是很重的，因此参赛双方会十分卖力，而“齐云社”是其中的常胜将军。

“齐云社”是最大的民间蹴鞠组织，类似于今天的足球俱乐部。“齐云社”名声响亮，一旦加入就能保证今后的生活，因此许多百姓都渴望加入，但“齐云社”考核严格，不仅要求球技精湛，还有规范品德的社规，比如“酒后不得踢球”、“踢球不得斗气”等等。

除了蹴鞠比赛，还有花式蹴鞠表演。类似于现代的花式足球，只见表演者用头、肩、腹、膝等部位不停撞球，鞠球始终不落下，甚至还有背身踢球的动作。

花式蹴鞠的表演者除了专门的民间组织，甚至还有王公贵族，可见宋朝的蹴鞠已经成为一种由上到下的全民运动。

更令人惊讶的是女子也有蹴鞠赛。蹴鞠是女子少有的娱乐活动，也是女子扬名立万的机会。因此，队员们平时训练十分刻苦，女子蹴鞠的精细程度也丝毫不亚于男子蹴鞠。

天色渐暗，宋朝的晚宴要开始了。晚宴一般是由官员自发举行。

城北贡院是考生进京赶考的地方，即使在没有科考的时期，也有不少人举行晚宴，他们以此来回味昔日赶考生涯。而晚宴除了吃饭，自然也会有娱乐活动，除了常规的歌舞节目，投壶也是一项必不可少的项目。

投壶用的壶肚子大，瓶口细长，里面装满豆子，防止箭弹出。参与者站离壶约两米，手持约二十寸短箭执向壶中，投入多的人获胜。投壶失败的人会被惩罚；“宴酣之乐”的场景令无数人心驰神往。

三、汴梁的夜生活

待到天已完全黑了下来，汴梁就开始了丰富多彩的夜生活，夜生活最为丰富的地方叫做“潘楼街”。来到“潘楼街”，首先映入眼帘的就是巨大的潘楼。

潘楼在潘楼街东北方，气势宏伟，整条潘楼街也因为潘楼而闻名。

这里不仅有美食，还有各色各样的商品交易，类似于现代的大型商场。其中最多的就是古玩字画，来往人群大多都是有钱人和投资客，各种奇珍异宝琳琅满目令人大开眼界。

潘楼外的潘楼街也是十分地热闹，各种商贩的叫卖声络绎不绝，其中宵夜摊占了相当大的一部分。宋朝的宵夜以小吃为主，比如有名的荔枝蜜饯。

与其他蜜饯不同，虽然荔枝蜜饯都是用荔枝做成，但颜色各异，整体口味偏甜，有一股淡淡的中草药味。

其生产过程大概是将荔枝浸泡在用草药做成的颜料中，之后风干再做成的蜜饯。

除了小吃，还有形态各异的花灯。整条潘楼街灯火通明，除了手中提着的花灯，还有许多人向河中放下各种奇异的河灯，以此送去自己的心愿。

除此之外，还有民间的奇能异术，杂技、猴戏、魔术，好不热闹。

要说到“潘楼街”最为精彩的地方要数广场中央的大型露台了，这里是潘楼举办的歌舞表演。

也是寻常人家少有的观赏歌舞的地方，表演者除了潘楼艺人，还有许多民间艺术家。他们每日在此表演，渴望得到各大酒楼的青睐，同时也让寻常百姓们得以大饱眼福。

不知不觉已到深夜，尽管如此，潘楼街还有许多人狂欢。然而到了五点钟响时，大多数人会选择入睡，准备第二天的忙碌。

这是“司天监”提醒人们到了休息时间。不得不说，宋朝不仅文化繁荣，夜生活也是丰富多彩。

结语：

北宋汴梁的繁华是北宋文化繁荣的高度体现。宋朝是一个开放的时期，统治者在重视经济发展的同时，也充分考虑到了寻常百姓的精神文化需求。同时，宋朝统治者也在积极鼓励各种民间技艺的发展，直到今天，许多民间文化还在大放异彩。

宋朝的生活令我们向往的同时，许多精彩的传统艺术正在流失。我们在惊叹于多姿多彩的文化遗产时也不要忘记将其传承下去。

参考文献：

《东京梦华录》

《宋史》

《营造法式》