【聚焦】羊肚菌在这里试种成功

近日，“阎小航”走进我区科农瓜菜专业合作社

在春秋大棚里，羊肚菌迎来了丰收

一个个成熟的羊肚菌破土而出

密密麻麻铺满了菌床

它们形如宝塔

菌盖褶皱纵横，恰似蜂巢

菌柄洁白如玉

2024年，我区开展羊肚菌试验示范种植。科农瓜菜专业合作社与国强瓜菜专业合作社等6个示范点参与了这次试验示范。这些成熟的羊肚菌就是科农瓜菜专业合作社的试验示范点于2024年11月种下的。

图 | 科农瓜菜专业合作社理事长张行

科农瓜菜专业合作社理事长张行

得知市区农机专家会全程指导羊肚菌种植

就决定放手试种

他整理出五个春秋大棚

共试种了5亩羊肚菌

今年3月末，这批羊肚菌终于迎来了丰收

近日，西安市农技中心和区农业技术推广中心走进科农瓜菜专业合作社，召开的羊肚菌现场观摩会上，专家们经过现场合理布点、采收、称重、计算，进行了测产，公布阎良区科农合作社的示范点羊肚菌产量达1090.6斤。

“阎良的示范点以菌-菜、瓜-菌轮作方式种植为主，初次种植达到千斤以上的产量是非常不错的！”西安市农业技术推广中心助理研究员邵改革介绍，“这种新的模式不仅能提高设施大棚利用率，通过菌渣还田，还能调控土壤有机质含量和微生物的动态平衡，缓解土壤连作障碍等问题。”

图 | 示范大棚现场布点测产

羊肚菌是稀有食用菌

食药兼用、香味独特，营养价值高

种植周期短、经济效益高

邵改革表示

羊肚菌对的生长环境要求非常高

而阎良有很好的种植基础

通过菌-菜、瓜-菌轮作模式

每亩地年产值有望突破10万元

图 | 邵改革现场采收羊肚菌进行测产

“有了成功的经验，下半年再扩大种植面积，提高了产量，拓宽了销路，才能向大田进行推广，带领更多农户种植羊肚菌。”农业种植推广不是一蹴而就的，谈及何时带领更多农户种植羊肚菌，张行心里有本帐。

羊肚菌的经济效益高，发展前景非常可观。但其田间管理要非常细致，而普通农户承担风险的能力低，由合作社熟练掌握每一个生长期的田间管理再进行大面积推广是非常必要的。张行表示，他有信心在明年11月的种植期，带领更多社员和农户推广种植羊肚菌。

图 | 科农瓜菜专业合作社的羊肚菌大棚

据了解，这批试验示范种植羊肚菌于

2024年11月中旬种植

今年3月中旬开始出菇采收

甜瓜一般也在3月进行定植

羊肚菌正好可以利用大棚的闲置时间

进行种植

“我区有近6万亩的甜瓜产业，既能有效解决食用菌占地问题，提升土地利用效率，又能培育新兴特色产业，短期内有效增加蔬菜面积和产量”阎良区农业技术推广中心主任李若飞介绍，利用“冬闲棚”种植羊肚菌，下茬种植甜瓜，实现“羊肚菌-甜瓜”合理轮作，食用菌生产过程中还能改善土壤结构，提升下茬甜瓜的品质。

图 | 俯瞰阎良农业设施大棚

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编辑：弦月 | 校对：风华正茂

图文、视频：李少清、罗文园、马青钺

审核：禾亦